5 Sumber Karbohidrat Sehat untuk Penderita Diabetes, Mudah Diolah dan Bisa Turunkan Gula Darah

Apa lagi pisang juga tinggi serat yang membuat orang makan lebih sedikit.

Ini pada akhirnya mempercepat penurunan berat badan, yang tidak kalah penting bagi penderita diabetes yang mengalami obesitas.

Alpukat

Beberapa ahli gizi menyebut alpukat sebagai makanan super, dilansir Verywell Fit.

Hal ini karena alpukat begitu bermanfaat untuk kesehatan, seperti mengatur kadar kolesterol dan gula darah, karena merupakan sumber serat yang baik.

Tidak mengherankan mengingat alpukat merupakan sumber magnesium, kalium, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K.

Alpukat juga kaya akan lemak sehat yang penting untuk mengelola diabetes.

Meskipun mengandung karbohidrat, nilai indeks glikemiknya yang rendah, yaitu hampir nol, berarti alpukat hanya memiliki sedikit pengaruh terhadap gula darah. 

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi alpukat dikaitkan dengan peningkatan kontrol glikemik pada penderita diabetes tipe 2.

Baca juga: 10 Manfaat Makan Satu Alpukat Sehari, Menurunkan Kadar Gula Darah

Lentil

Kacang lentil merupakan sumber makanan kaya nutrisi.

Kacang lentil sangat bergizi, menyediakan sumber protein terkonsentrasi, serat, dan beberapa vitamin dan mineral, dilansir Health.

Hanya satu cangkir lentil memenuhi 17 persen kebutuhan magnesium Anda, mineral yang terlibat dalam proses penting seperti fungsi saraf, sintesis DNA, respons stres, pengaturan gula darah dan tekanan darah, serta pemeliharaan kesehatan tulang.

Buah bit

Bit adalah pilihan berikutnya yang bisa dicoba.

Satu cangkir bit mentah mengandung jumlah kalori dan karbohidrat yang hampir sama dengan satu porsi buah. 

Karbohidrat dalam bit berasal dari gula alami (9,2 gram per porsi 1 cangkir) dan serat makanan (hanya sekitar 4 gram per porsi). 

Serat membantu mengatur kadar gula darah, meningkatkan rasa kenyang, dan dapat membantu menurunkan kolesterol darah.

(TribunHealth.com)