Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Alergi makanan adalah salah satu bentuk alergi yang biasa ditemukan.
Alergi makanan terjadi ketika sistem imun bereaksi berlebihan terhadap makanan tertentu.
Tubuh Anda memiliki jenis protein yang disebut imunoglobulin (Ig).
Fungsi berbagai jenis imunoglobulin bervariasi.
Setiap zat asing yang dapat membahayakan tubuh Anda, seperti bakteri, parasit, atau bahkan sel kanker, dikenali oleh imunoglobulin E (IgE).
Dalam kasus alergi makanan, IgE secara keliru menggolongkan makanan sebagai penyerang berbahaya.
IgE memberi tahu tubuh Anda untuk bereaksi ketika Anda memakan makanan itu.
Banyak gejala reaksi alergi yang disebabkan oleh bahan kimia yang dilepaskan sebagai akibat dari sinyal-sinyal ini, seperti dilansir kanal kesehatan Times of India.
Alasan IgE keliru menganggap makanan sebagai zat berbahaya tidak diketahui secara pasti.
Namun, risiko seseorang untuk mengembangkan alergi makanan dipengaruhi oleh beberapa kondisi.
Faktor-faktor yang dapat menyebabkan seseorang mengembangkan alergi makanan, antara lain:
- Riwayat kondisi alergi lainnya: Ini termasuk asma, alergi musiman, dan eksim.
- Usia: Dibandingkan dengan orang dewasa, anak kecil lebih mungkin mengalami alergi makanan. Namun, alergi dapat menyerang kapan saja dalam hidup seseorang.
- Riwayat keluarga: Anda hampir dua kali lebih mungkin mengalami alergi makanan dibandingkan orang kebanyakan jika Anda memiliki anggota keluarga dekat yang mengalaminya. Risikonya hampir dua kali lipat dari populasi umum jika Anda memiliki dua anggota keluarga yang mengalami alergi makanan.
Baca juga: 7 Sumber Makanan untuk Menurunkan Kadar Gula Darah, Murah dan Mudah Diolah
Gejala Alergi Makanan
Setelah mengonsumsi makanan tertentu, banyak orang mengalami reaksi dan gejala.
Namun, Anda belum tentu memiliki alergi makanan.
Alergi makanan muncul segera setelah dikonsumsi.
Meskipun terkadang membutuhkan waktu hingga satu jam, gejalanya biasanya mulai muncul dalam hitungan menit.
Di antara tanda-tanda ini adalah:
Gatal atau ruam kulit
Biduran adalah gejala alergi yang umum.
Dibandingkan dengan kebanyakan ruam, ruam gatal ini biasanya muncul dan hilang jauh lebih cepat.