7 Jenis Biji-bijian yang Berkhasiat Menurunkan Kadar Kolesterol, Wijen hingga Kuaci

5. Biji wijen

Biji wijen merupakan sumber lignan yang baik, senyawa yang membantu meningkatkan metabolisme lipid. 

Biji wijen juga menyediakan sterol tumbuhan dan lemak tak jenuh tunggal, yang menurunkan kolesterol LDL. 

Biji wijen panggang dapat meningkatkan rasa salad, tumisan, atau hidangan lainnya.

Baca juga: 6 Alasan Perlu Rutin Makan Tahu, Turunkan Kadar Kolesterol dan Punya Potensi Manfaat untuk Diabetes

6. Biji bunga poppy

Biji poppy merupakan sumber lemak sehat dan sterol tanaman yang kurang dikenal. 

Padahal senyawa ini tidak hanya menurunkan LDL tetapi juga meningkatkan kadar HDL. 

Gunakan dalam kue, saus salad, atau sebagai dressing untuk sayuran yang dimasak.

7. Biji Fenugreek

Biji fenugreek kaya akan serat larut, yang mengikat kolesterol dalam usus, mencegah penyerapannya. 

Biji fenugreek juga membantu mengatur gula darah, yang secara tidak langsung mendukung kesehatan jantung. 

Rendam biji fenugreek semalaman dan konsumsi saat perut kosong atau gunakan dalam kari.

(TribunHealth.com)