Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Telur merupakan salah satu makanan yang padat nutrisi.
Hal ini membuat telur memiliki beragam manfaat untuk kesehatan, mulai dari kesehatan otak, jantung, hingga mata.
Namun di sisi lain ada kekhawatiran bahwa mengonsumsi telur dapat dengan mudah mempengaruhi kadar kolesterol.
Kanal kesehatan Health Shots melansir, telur kaya akan protein, vitamin, dan mineral, termasuk kolin, yang mendukung fungsi otak.
Sebuah studi tahun 2018 yang diterbitkan dalam Journal of Heart, yang melibatkan sekitar setengah juta orang dewasa di Tiongkok, menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi telur setiap hari (sekitar satu telur per hari) memiliki risiko penyakit jantung dan stroke yang jauh lebih rendah daripada mereka yang jarang mengonsumsinya.
Antioksidan dalam telur seperti lutein dan zeaxanthin, juga mendukung kesehatan mata.
Namun, karena kandungan kolesterol dalam kuning telur, sebagian orang khawatir bahwa mengonsumsi telur dapat menyebabkan kadar kolesterol yang lebih tinggi.
Melansir Health Shots, berikut ini fakta-fakta seputar telur dan kolesterol.
Apa itu kolesterol?
Kolesterol adalah zat lilin mirip lemak yang ditemukan dalam sel-sel tubuh dan darah.
Zat ini penting untuk memproduksi hormon, vitamin D, dan zat-zat seperti asam empedu yang membantu mencerna makanan.
Meskipun tubuh memproduksi kolesterol di hati, zat ini juga didapatkan ketika mengonsumsi makanan tertentu, seperti sumber hewani seperti kuning telur, daging, dan keju.
Baca juga: 9 Rempah Penurun Kadar Kolesterol LDL, Zat Lemak yang Bikin Serangan Jantung dan Stroke
Ada dua jenis utama kolesterol: lipoprotein densitas rendah (LDL), yang sering disebut kolesterol 'jahat'.
Jenis ini dapat menumpuk di arteri.
Jenis kedua adalah lipoprotein densitas tinggi (HDL), yang dikenal sebagai kolesterol 'baik'.
Kolesterol HDL membantu membuang LDL dari aliran darah.
Umumnya, kolesterol tinggi merujuk pada kadar kolesterol jahat atau LDL yang melebihi batas normal.
Apa tanda-tanda kadar kolesterol tinggi?
Kolesterol tinggi biasanya tidak menimbulkan gejala yang jelas dan kasat mata.
Oleh karena itu, penting untuk melakukan tes darah secara teratur untuk mendeteksinya.