Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Makanan ultraproses merupakan produk yang diproduksi secara industri yang mengandung banyak bahan, termasuk bahan tambahan buatan seperti pengawet, pemanis, pewarna, dan penambah rasa.
Makanan ini mengalami pemrosesan kimia yang signifikan, sehingga jauh dari bentuk alaminya.
Contoh umum termasuk mi instan, makanan ringan, makanan kemasan, dan soda.
Mengonsumsi makanan ultraproses secara teratur dapat berbahaya karena kadar lemak, gula, garam, dan bahan tambahan kimia yang tidak sehat, yang berkontribusi terhadap obesitas, penyakit jantung, diabetes, dan masalah pencernaan.
Berikut ini 9 makanan yang termasuk ultraproses dan perlu dihindari, serta alternatif pilihan yang lebih sehat.
1. Sereal sarapan yang mengandung gula
Sereal sarapan yang diproses secara berlebihan mengandung banyak gula olahan dan tidak memiliki nilai gizi, yang menyebabkan lonjakan gula darah dan penambahan berat badan.
Alternatif yang lebih sehat adalah oatmeal buatan sendiri dengan buah segar, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Oat menyediakan karbohidrat dan serat yang dilepaskan secara lambat, membantu menjaga tingkat energi yang stabil dan mendukung kesehatan jantung.
2. Kue kemasan
Makanan ringan ini penuh dengan tepung olahan, lemak trans, dan gula, yang dapat menyebabkan peradangan, penambahan berat badan, dan kesehatan jantung yang buruk.
Pilihlah makanan panggang buatan sendiri atau yang terbuat dari gandum utuh, yang dimaniskan secara alami dengan buah-buahan seperti pisang atau kurma.
Makanan ini mengandung serat, lemak yang lebih sehat, dan lebih sedikit gula.
Baca juga: 5 Penyebab Kanker yang Paling Sering Diremehkan, Termasuk Obesitas dan Makanan Ultraproses
3. Mie instan
Mi instan mengandung kadar natrium, lemak tak sehat, dan bahan pengawet yang tinggi, sehingga tidak baik untuk dikonsumsi secara rutin.
Gantilah dengan mie yang dibuat sendiri, yang dimasak dengan sayuran segar, protein rendah lemak, dan rempah-rempah, untuk menciptakan makanan yang seimbang dan kaya nutrisi.
4. Frozen food
Makanan beku sering kali mengandung kalori, natrium, dan pengawet yang tinggi, tetapi rendah nutrisi.
Alternatif yang lebih sehat adalah memasak makanan utuh dalam jumlah banyak di rumah, lalu membekukan sebagian untuk nanti.
Ini memastikan Anda mengendalikan bahan-bahan dan mengurangi kelebihan garam dan lemak tidak sehat.