Viral Logan Cucumber Salad, Kenali Ini 6 Manfaat Mentimun Bagi Kesehatan Tubuh dan Kulit

Selain itu, kandungan air yang tinggi dalam mentimun juga bisa membantu dalam penurunan berat badan. Sebuah analisis pada 2016 yang meneliti 13 studi dengan total 3.628 peserta menemukan, mengonsumsi makanan dengan kandungan air tinggi dan kalori rendah berhubungan dengan penurunan berat badan yang signifikan.

5. Membantu Menurunkan Kadar Gula Darah

Manfaat mentimun selanjutnya adalah memungkinkan membantu menurunkan kadar gula darah di dalam tubuh.

Sebuah studi pada 2010 yang dilakukan dengan menginduksi diabetes pada tikus dan kemudian memberikan ekstrak kulit mentimun menemukan, kulit mentimun membalikkan sebagian besar perubahan yang terkait dengan diabetes dan menyebabkan penurunan kadar gula darah.

Selain itu, sebuah studi laboratorium tahun 2016 menemukan bahwa mentimun mungkin efektif dalam mengurangi stres oksidatif dan mencegah komplikasi yang terkait dengan diabetes.

Namun, bukti saat ini masih terbatas pada studi laboratorium dan penelitian pada hewan. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan bagaimana mentimun dapat memengaruhi kadar gula darah pada manusia.

Baca juga: 6 Manfaat Minum Jus Mentimun: Bantu Turunkan Gula Darah hingga Kelola Kolesterol

6. Menjaga Kesehatan Kulit

Mentimun juga memiliki manfaat kesehatan di luar tubuh. Mengoleskan mentimun pada kulit dapat membantu meredakan nyeri akibat sengatan matahari , pembengkakan, dan kerusakan kulit. 

Itulah sebabnya orang terkadang menempelkan satu atau dua potong mentimun di bawah mata mereka, dengan harapan dapat mengecilkan kantung mata dan meredakan bengkak.

Resep Logan Cucumber Salad

Buat kamu yang tertarik ingin membuat Logan Cucumber Salad, berikut resep dari Tiktoker @gina_angelina yang dapat kamu tiru!

Bahan-bahan:

1. 1 buah mentimun ukuran besar (iris tipis, atau parut dengan menggunakan alat)
2. Potongan Crab Stick rebus (opsi pengganti salmon asap)
3. ½ buah Alpukat
4. Mayonaise (secukupnya)
5. Cream cheese (secukupnya/sesuai selera)
6. Kecap asin (secukupnya)
7. MSG
8. Biji Wijen

Cara Membuat:

• Siapkan wadah seperti gelas plastik besar atau toples plastik dengan tutup.
• Masukkan semua bahan ke dalam wadah.
• Setelah itu, tutup wadah dan kocok-kocok hingga merata.
• Logan Cucumber Salad siap disantap!