Baca tanpa iklan
6. Ubi jalar
Ubi jalar yang direbus dapat membantu mempertahankan kadar beta-karoten yang tinggi.
Mengonsumsi ubi jalar rebus dapat mendukung kesehatan penglihatan, fungsi kekebalan tubuh, dan kesehatan kulit.
Baca juga: Khasiat Ubi Jalar: Bantu Atasi Diabetes, Turunkan Kolesterol & Cegah Tekanan Darah Tinggi
7. Kacang hijau
Kacang hijau yang direbus dapat membuat serat di dalamnya lebih mudah dicerna dan mempertahankan vitamin seperti vitamin A, C, dan K.
Ini meningkatkan kesehatan pencernaan, mendukung sistem kekebalan tubuh, dan berkontribusi terhadap kesehatan tulang.
8. Asparagus
Mengonsumsi asparagus rebus dapat membuat nutrisi di dalamnya lebih mudah diserap tubuh dan mengurangi kandungan anti-nutrisi seperti asam oksalat.
Asparagus rebus kaya akan vitamin A, C, E, dan K, yang mendukung kesehatan kulit, fungsi kekebalan tubuh, dan kesehatan tulang.
9. Kubis Brussel
Merebus dapat mengurangi rasa pahit dan membuat glukosinolat (yang bermanfaat dalam pencegahan kanker) dalam kubis Brussel lebih tersedia secara hayati.
Kaya akan vitamin C dan K, serat, dan antioksidan, mendukung fungsi kekebalan tubuh, dan kesehatan tulang, serta dapat membantu mengurangi risiko kanker.
10. Kentang
Merebus kentang membantu mengurangi indeks glikemiknya, sehingga menjadikannya pilihan karbohidrat yang lebih sehat.
Kentang rebus mengandung vitamin seperti vitamin C dan B6. Kentang rebus menyediakan energi, mendukung fungsi kekebalan tubuh, dan membantu kesehatan sistem saraf.
(TribunHealth.com)