Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Seledri merupakan salah satu sayuran yang kerap digunakan sebagai penyedap masakan agar aromanya lebih kuat.
Sayuran yang memiliki nama latin Apium graveolens ini merupakan tanaman obat yang diperkenalkan penjajah Belanda ke tanah air.
Beberapa waktu terakhir, seledri tidak hanya digunakan sebagai penyedap masakan saja, namun juga dijadikan sebagai minuman dengan cara dijadikan jus.
Mengonsumsi jus seledri dipercaya memiliki berbagai manfaat yang baik bagi kesehatan.
Baca juga: Waktu Terbaik Minum Vitamin D Agar Penyerapannya Maksimal, Minumlah di Waktu Berikut
Dalam satu sajian jus seledri (227 gram), terdapat sekitar 43 kalori dan kaya akan berbagai nutrisi esensial:
- 2 gram protein
- 9 gram karbohidrat
- 4 gram serat
- 3 gram gula
- 215 miligram natrium
Tidak hanya itu, jus seledri juga mengandung kalsium, magnesium, seng, tembaga, folat, serta vitamin A, B, C, dan K.
Terlebih lagi, jus ini mengandung berbagai jenis antioksidan seperti beta karoten dan flavonoid yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.
Berikut berbagai manfaat mengonsumsi jus seledri bagi kesehatan tubuh.
Baca juga: Penyakit Ini Bisa Terjadi Akibat Sering Makan Jeroan
1. Menurunkan tekanan darah
Jus seledri dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi karena kandungan fitokimia yang disebut ftalida, yang membantu memperlebar pembuluh darah.
2. Menyediakan antioksidan
Seledri mengandung antioksidan seperti vitamin C dan flavonoid, yang membantu melawan radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
3. Menyokong kesehatan pencernaan
Kandungan serat dalam seledri dapat membantu memperbaiki fungsi pencernaan, mengurangi peradangan dalam saluran pencernaan, dan meningkatkan kesehatan usus.
4. Mengurangi peradangan
Zat antiinflamasi dalam seledri dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, yang dapat berkontribusi pada berbagai kondisi kesehatan kronis.
5. Menyokong penurunan berat badan
Karena rendah kalori namun kaya akan nutrisi, jus seledri dapat menjadi tambahan yang baik dalam diet penurunan berat badan.
6. Menyediakan nutrisi penting
Jus seledri mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin K, vitamin A, kalium, dan folat, yang penting untuk kesehatan tulang, mata, otot, dan sistem saraf.