Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Kikil sapi adalah bagian dari kaki sapi yang biasa diolah dan dikonsumsi.
Makanan jenis ini memiliki banyak jaringan ikat dan tulang rawan yang memberikan tekstru kenyal dan elastis.
Karena kikil sapi kaya akan kandungan kolagen, kikil ini perlu di masak dalam waktu yang lama untuk membuatnya lunak, empuk, dan dapat menyerap bumbu dengan baik.
Tak hanya kolagen, kikil juga mengandung beberapa nutrisi yang baik seperti, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, natrium, retinol, hingga thiamin.
Baca juga: 5 Manfaat Minum Air Tebu, Bagus untuk Turunkan Kolesterol hingga Kendalikan Tekanan Darah
Baca juga: Sederet Makanan yang Dapat Meredakan Serangan Migrain, Enak dan Mudah untuk Didapatkan
Manfaat Konsumsi Kikil Sapi untuk Kesehatan
Dikutip dari HelloSehat, berikut ini beberapa manfaat kikil sapi untuk kesehatan tubuh.
1. Bagus untuk persendian
Konsumsi kikil sapi dalam jumlah yang cukup bagus untuk kesehatan sendi.
Kandungan kolagen dalam kikil merupakan komponen tulang rawan yang berfungsi untuk bantalan antarsendi.
Asupan kolagen yang cukup dari kikil sapi dapat memperbaiki dan mempertahankan struktur tulang rawan, sehingga mencegah kerusakan dan peradangan, seperti osteoartritis.
Baca juga: 6 Manfaat Ikan Lele untuk Kesehatan, Menjaga Berat Badan hingga Bagus untuk Kesehatan Otak
2. Baik untuk kesehatan tulang
Kikil sapi juga baik untuk kesehatan dan kekuatan tulang berkat kandungan kolagen, kalsium, dan fosfor di dalamnya.
Kandungan kolagen pada kikil sapi bermanfaat untuk memberikan fleksibilitas dan elastisitas, sehingga tulang tidak mudah rapuh.
Kolagen juga membantu membentuk kerangka tempat mineral seperti kalsium dan fosfor, sehingga memberikan struktur dan kekuatan pada tulang.
Sedangkan kalsium dan fosfor bertanggung jawab menjaga tulang tetap kuat dan pada, serta mengurangi risiko patah tulang dan osteoporosis.
Baca juga: 8 Gejala yang Akan Dirasakan Tubuh Saat Gula Darah Naik, Simak juga Penyebabnya
3. Pertahankan elastisitas kulit
Konsumsi kikil dalam jumlah tepat dapat mempertahankan elastisitas pada kulit.
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada Nutrients, asupan kolagen yang cukup dapat membantu menjaga kulit tetap kencang dan kenyal, serta mengurangi risiko kulit kendur.
Tak hanya itu, kolagen dapat mempercepat proses regenerasi sel, yang penting untuk pemulihan kulit yang rusak.
Hal ini bermanfaat untuk mengurangi kerutan, penuaan kulit, dan mengatasi kulit kering.
Baca juga: Daftar Produk Alternatif Pengganti Produk Pro Israel di Indonesia, Ada Wings hingga Lion
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)