Baca tanpa iklan
4. Kaya polifenol
Kubis kaya akan polifenol, seperti asam fenolik dan flavonoid yang memiliki sifat berikut:
- Antialergi
- Antiinflamasi
- Antioksidan
- Antimutagenik
- Antikanker
- Bagus untuk kesehatan jantung
Studi tahun 2021 menemukan bahwa varietas kubis dengan polifenol tertinggi mungkin memiliki efek untuk mencegah atau mengurangi obesitas.
5. Kaya vitamin C
Kubis mengandung vitamin C, yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan bertindak sebagai antioksidan.
Vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan nabati.
Hal ini diperlukan untuk membuat protein kolagen, yang dibutuhkan untuk membantu penyembuhan luka.
Beberapa studi klinis menemukan bahwa kadar vitamin C yang rendah dapat mempengaruhi kesehatan jantung.
Baca juga: Rutin Makan Buncis Bisa Turunkan Gula Darah, Bagus untuk Diabetes dan Begini Cara Mengolahnya
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)