Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Bawang merah merupakan salah satu bumbu dapur yang memang dikenal memiliki segudang manfaat positif untuk kesehatan.
Namun bagaimana dengan bawang merah mentah?
Pada dasarnya bawang merah mentah memang banyak dikonsumsi sebagai bahan masakan tertentu.
Misalnya beberapa jenis sambal dan juga salad.
Faktanya, mengonsumsi bawang merah mentah rupanya memiliki khasiat untuk kesehatan, mulai dari menurunkan kadar kolesterol, tekanan darah, hingga mengelola kadar gula darah.
Melansir kanal kesehatan NDTV, berikut beberapa manfaat kesehatan dari mengonsumsi bawang mentah di musim panas:
1. Kaya akan antioksidan
Bawang merah mengandung flavonoid, seperti quercetin dan antosianin, yang berperan sebagai antioksidan.
Senyawa ini membantu menetralkan radikal bebas berbahaya dalam tubuh, mengurangi stres oksidatif, dan menurunkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.
Baca juga: Cara Membuat Air Bawang Merah untuk Menurunkan Kadar Gula Darah, Cocok untuk Pengidap Diabetes
2. Sifat anti inflamasi
Quercetin dan senyawa sulfur lainnya dalam bawang bombay memiliki sifat anti-inflamasi.
Mereka menghambat produksi zat peradangan dalam tubuh, sehingga dapat membantu meringankan gejala kondisi peradangan seperti arthritis dan asma.
3. Peningkatan kesehatan jantung
Bawang bombay mengandung senyawa organosulfur seperti allicin yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah.
Dengan meningkatkan sirkulasi darah yang sehat dan mengurangi risiko penggumpalan darah, bawang bombay berkontribusi pada kesehatan jantung yang lebih baik dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
4. Meningkatkan kekebalan tubuh
Antioksidan yang terkandung dalam bawang bombay membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Selain itu, bawang bombay memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi dan mendukung fungsi kekebalan tubuh secara keseluruhan.
5. Mengatur kadar gula darah
Bawang mengandung senyawa seperti kromium dan belerang, yang dapat membantu mengatur kadar gula darah dengan meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar glukosa.