Baca tanpa iklan
Satu cangkir edamame mengandung sekitar 18 g protein kedelai.
4. Mengurangi gejala menopause
Kedelai mengandung senyawa tanaman alami yang disebut fitoestrogen , yang meniru hormon estrogen pada wanita.
Produksi estrogen melambat selama menopause, menyebabkan pengeroposan tulang, atrofi vagina, dan gejala lainnya.
Sebuah penelitian menemukan bahwa mengonsumsi sekitar 15 g protein kedelai, seperti edamame, selama enam bulan telah terbukti mengurangi pengeroposan tulang.
Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian, beberapa bukti menunjukkan bahwa mengonsumsi kedelai, seperti edamame, selama menopause dapat membantu mengurangi gejala seperti rasa panas (hot flashes).
5. Menurunkan risiko penyakit jantung
Makanan berbahan kedelai, seperti edamame, telah terbukti mengurangi risiko penyakit jantung, meningkatkan fungsi jantung dan pembuluh darah berkat kombinasi lemak tak jenuh ganda, serat, vitamin, dan mineral.
Sebuah penelitian menunjukkan mengganti daging merah dengan kedelai dan kacang-kacangan menurunkan risiko penyakit jantung sebesar 14%.
Penelitian lain menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi produk kedelai setidaknya empat kali seminggu memiliki peluang lebih rendah terkena penyakit jantung dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi kedelai sama sekali.
Baca juga: Apakah Penderita Asam Urat Boleh Mengonsumsi Kacang-kacangan? Begini Jawabannya
6. Mencegah kanker prostat
Beberapa penelitian menemukan isoflavon, senyawa dalam kedelai, menghambat pertumbuhan dan perkembangan kanker prostat.
Setelah dicerna, isoflavon kedelai menjadi senyawa mirip steroid yang mengurangi penyebaran transisi sel.
Orang-orang di negara-negara dengan pola makan tradisional yang tinggi produk kedelai menunjukkan tingkat kanker prostat yang jauh lebih rendah dibandingkan dengan populasi yang tidak mengonsumsi banyak kedelai.
7. Turunkan tekanan darah
Makanan kaya potasium seperti edamame, telah terbukti menurunkan tingkat tekanan darah.
Mineral pada edamame membantu mengendurkan dinding pembuluh darah, sehingga mengurangi tekanan darah.
Satu cangkir kacang edamame mengandung sekitar 676 mg potasium.
Jumlah tersebut adalah sekitar 25?ri nilai harian yang direkomendasikan untuk wanita dewasa dan 20% untuk pria dewasa.
Baca juga: 4 Alasan Harus Minum Susu Oat, Bagus untuk Tulang hingga Turunkan Kolesterol
Berikut ini terdapat produk yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, klik di sini untuk mendapatkannya.
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)