Selain itu, VCO juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Selain digunakan sebagai minyak masak, VCO juga digunakan dalam produk perawatan kulit dan rambut karena kemampuannya untuk melembapkan dan merawat kulit dan rambut.
Baca juga: 9 Manfaat Luar Biasa Daun Cincau Hijau untuk Kesehatan, Cegah Diabetes hingga Turunkan Berat Badan
Dalam sebuah tayangan YouTube yang diunggah pada 17 Desember 2023 di kanal resminya, dr. Zaidul Akbar menjelaskan pentingnya menambahkan lemak pada nasi untuk menjaga kesehatan tubuh.
"Jadi kalau Anda makan nasi misalkan, belum bisa ninggalin nasi, maka carilah atau tambahkan lemak dalam nasi Anda.
Jadi nasi itu Anda campurkan dengan VCO atau campurkan dengan minyak zaitun atau kasih kelapa aja atau kalau enggak biji-bijian supaya nasi ada lemaknya," ucap dr. Zaidul Akbar.
Menurutnya, ketika karbohidrat bertemu dengan lemak, itu akan menghasilkan manfaat bagi tubuh.
Campuran tersebut akan membantu mengurangi lonjakan gula darah setelah makan nasi, sehingga menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
"Jadi ketika karbo ketemu dengan lemak itu buat tubuh kita itu bagus, tidak menyebabkan gula darah kita melonjak," tandas dr. Zaidul Akbar dilansir Tribunhealth.com dalam tayangan YouTube dr. Zaidul Akbar Official edisi 17 Desember 2023.
Pernyataan dr. Zaidul Akbar ini memberikan sudut pandang baru tentang konsumsi nasi dalam masyarakat.
Baca juga: Menurut dr. Zaidul Akbar, Makan Nasi Tetap Aman Jika Dicampur Lemak Seperti VCO atau Minyak Zaitun
Meskipun nasi sering dianggap sebagai pemicu kenaikan berat badan dan masalah kesehatan lainnya, penambahan lemak pada nasi dapat menjadi solusi bagi mereka yang tidak ingin meninggalkan konsumsi nasi secara total namun tetap ingin menjaga kesehatan tubuh.
Dengan demikian, saran dari dr. Zaidul Akbar ini menjadi alternatif bagi mereka yang tetap ingin menikmati nasi dalam pola makan mereka, sambil tetap memperhatikan kesehatan tubuh secara menyeluruh.
(Tribunhealth.com/DN)
Baca berita lainnya di sini.