Komponen tomat penting lainnya, epicatechin, menurunkan stres oksidatif, meningkatkan sensitivitas insulin, dan menurunkan resistensi insulin.
Ini juga meningkatkan fungsi otot, massa pulau, dan insulitis pankreas.
6. Mengandung resveratrol
Resveratrol adalah komponen penting lainnya yang ada dalam tomat yang meningkatkan biogenesis mitokondria dan mengurangi kerusakan mitokondria, kerusakan oksidatif, peradangan, akumulasi lipid, dan steatosis hati serta meningkatkan kerja insulin.
(TribunHealth.com)