TRIBUNHEALTH.COM - Sobat sehat, seringkali jagung ini diolah menjadi menu makanan sehari-hari.

Apakah sobat sehat tahu jika jagung ini memiliki khasiat bagi kesehatan tubuh?

Jagung atau Zea mays meruapakan sumber karbohidrat sebagai pengganti nasi.

Bukan hanya karbohidrat saja, kandungan nutrisi pada jagung memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh lho.

Melansir laman Kompas.com, berikut nutrisi dari jangung yang perlu kita ketahui:

Fakta Nutrisi Jagung

Baca juga: Khasiat Rutin Konsumsi Alpukat, Bagus untuk Penderita Hipertensi dan Diabetes

Sebagaimana dikutip sari buku "56 Makanan Ajaib dan Manfaatnya untuk Kesehatan dan Kecantikan" (2018) oleh Yusuf CK Arianto, kandung jagung per 100 gram berdasarkan data dari United States Department of Agriculture (USDA) AS sebagai berikut:

• Energi 86 kkal
• Karbohidrat 18,70 gram
• Protein 3,27 gram
• Lemak 1,35 gram
• Serat 2 gram
• Kolesterol 0 gram
• Asam folat mg
• Asam pantotenat 0,717 mg
• Niasin 1,770 mg
• Tiamin 0,155 mg
• Piridoksina 0,093 mg
• Riboflavin 0,055 mg

Baca juga: Khasiat Wedang Uwuh untuk Kesehatan, Atasi Kolesterol Tekanan Darah dan Antidiabetes

• Vitamin C 6,8 mg
• Vitamin A 187 IU
• Vitamin K 0,3 mg
• Vitamin E 0,07 mg
• Kalim 270 mg
• Sodium 15 mg
• Kalsium 2 mg
• Magnesium 37 mg
• Mangan 0,163 mg
• Selenium 0,6 mg
• Tembaga 0,054 mg
• Zat besi 0,52 mg
• Zinc 0,46 mg

Ternyata jagung juga mengandung zeaxanthin dan lutein yang merupakan jenis antioksidan.

Baca juga: Cara Mengolah Rambut Jagung, Bisa Mengobati Diabetes, Asam Urat, Hipertensi dan Kolesterol

Antioksidan bertugas melindungi tubuh dari radikal bebas dan molekul penyebab penyakit jantung, peraangan kronis dan kondisi lain.

Fungsi antioksidan ternyata menjaga sistem kekebalan tubuh agar tetap sehat, sehingga mampu melawan bakteri, virus dan infeksi.

Ragam Khasiat Jagung bagi Kesehatan

Diadopsi dari laman Cleveland Clinic dan Eating Well, berikut khasiat jagung berdasarkan kandungan nutrisinya:

1. Mencegah Anemia

Jagung mengandung ragam vitamin dan mineral yang sangat dibutuhkan tubuh seperti vitamin B12, asam folat dan zat besi.

Vitamin dan mineral dibutuhkan tubuh untuk produksi sel darah merah dan mencegah terjadinya anemia.

Baca juga: Makanan yang Harus Dihindari dan Dikonsumsi Penderita Asam Urat

2. Membantu Menjaga Kesehatan Pencernaan

Jagung kaya akan serat tidak larut yang bertugas membantu mencegah sembelit dan membentuk tinja.

Rupanya serat jagung ini berperan sebagai prebiotik yang memberi makanan bakteri sehat pada usus.

Bakteri sehat di usus ini bertugas membantu sistem pencernaan dan menyerap nutrisi dari jagung.

3. Membantu Meningkatkan Kesehatan Mata