Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Kimchi adalah hidangan tradisional Korea yang terbuat dari sayuran yang difermentasi, dengan kubis sebagai bahan dasarnya.
Kimchi biasanya dibumbui dengan cabai, bawang putih, jahe, dan makanan laut asin.
Kimchi dianggap sehat dan kaya manfaat.
Kanal kesehatan NDTV melansir, kimchi dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.
Berikut ini uraian beberapa manfaat kimchi untuk kesehatan:
1. Peningkatan kesehatan usus
Kimchi kaya akan probiotik, yaitu bakteri menguntungkan yang membantu meningkatkan keseimbangan flora usus yang sehat.
Hal ini dapat menyebabkan peningkatan pencernaan dan sistem kekebalan tubuh yang lebih kuat.
Baca juga: Agar Gula Darah Stabil, Ini Waktu Olahraga yang Tepat untuk Penderita Diabetes
2. Peningkatan fungsi kekebalan tubuh
Kombinasi antioksidan, vitamin (terutama vitamin C), dan nutrisi lain yang terkandung dalam kimchi dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan infeksi dan penyakit.
3. Mengurangi peradangan
Kimchi mengandung berbagai senyawa anti inflamasi, seperti jahe dan bawang putih, yang dapat membantu mengurangi peradangan pada tubuh.
Peradangan kronis dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan.
4. Manajemen berat badan
Kimchi rendah kalori dan tinggi serat, yang dapat membantu Anda merasa kenyang dan membantu upaya pengelolaan berat badan.
Proses fermentasi juga menghasilkan senyawa yang dikaitkan dengan penurunan berat badan.
Baca juga: 6 Manfaat Tersembunyi Labu Siam, Menyehatkan Jantung dan Mencegah Penumpukan Kolesterol
5. Menurunkan kadar kolesterol
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi kimchi secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat) dan meningkatkan kesehatan jantung, berkat kehadiran bawang putih, sayuran, dan senyawa bioaktif lainnya.
6. Sifat anti kanker
Kimchi mengandung zat seperti isothiocyanates dan antioksidan lain yang dikaitkan dengan efek antikanker, terutama melawan kanker lambung dan usus besar.