Tempe Jadi Makanan Tepat untuk Diabetes, Bantu Turunkan Gula Darah Sekaligus Lawan Kolesterol Jahat

Kacang kedelai adalah sumber protein nabati yang berguna, menyediakan kesembilan asam amino esensial yang kita perlukan untuk pertumbuhan, perbaikan, dan berfungsi seperti kekebalan tubuh, menjadikannya sebagai tambahan yang berguna bagi mereka yang mengikuti pola makan nabati.

Tempe sangat kaya akan protein, yang dikenal karena efek mengenyangkan.

Ini membuat tempe sebagai makanan yang berguna bagi mereka yang ingin mengontrol nafsu makan dan mengatur berat badan.

5. Sumber antioksidan pelindung

Isoflavon kedelai merupakan antioksidan kuat sehingga membantu meminimalkan kerusakan yang disebut stres oksidatif, yang dilakukan oleh molekul yang disebut radikal bebas.

Penelitian menunjukkan isoflavon membantu mengurangi stres oksidatif dan tempe mungkin sangat baik dalam hal ini.

(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)