Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Mengubah pola makan merupakan salah satu upaya yang harus dilakukan oleh penderita kolesterol tinggi.
Penderita kolesterol tinggi sebaiknya konsumsi makanan dengan bahan-bahan yang dapat menurunkan kolesterol.
Hal ini membutuhkan perencanaan yang matang, terutama saat menyiapkan menu makan siang yang rendah lemak.
Beberapa ide makan siang rendah kolesterol memang membutuhkan lebih banyak persiapan dibandingkan yang lain.
Kendati demikian, menyisihkan waktu di pagi hari atau sore hari untuk menyiapkan bekal makan siang dapat membuahkan hasil untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Baca juga: 6 Buah Sehat bagi Penderita Kolesterol Tinggi, Bantu Mengontrol Kadar Kolesterol Jahat
Kolesterol dan Pola Makan
Dilansir dari laman Verywell Health, kolesterol merupakan zat lilin seperti lemak yang dibuat oleh hati.
Zat ini akan dibawa melalui aliran darah ke organ dan jaringan tubuh oleh partikel yang disebut lipoprotein.
Kolesterol juga dapat ditemukan pada makanan yang dikonsumsi sehari-hari, misalnya daging, telur, dan produk susu.
Pasalnya, tubuh membutuhkan kolesterol agar dapat berfungsi dengan baik, namun organ hati menghasilkan semua kolesterol yang dibutuhkan oleh tubuh.
Mengonsumsi makanan tinggi lemak jenus seperti daging merah, mentega, dan lemak trans seperti gorengan dan kue dapat meningkatkan produksi kolesterol.
Apabila kadar kolesterol terlalu tinggi, dapat menyebabkan komplikasi penyakit lain seperti jantung dan stroke.
Oleh sebab itu, mengonsumsi makanan yang sehat dan bergizi merupakan salah satu upaya untuk menyehatkan jantung dan cara terbaik untuk menurunkan kadar kolesterol.
Baca juga: Tak Hanya Gula, 4 Bumbu Ini Harus Dihindari Penderita Diabetes, Sebabkan Lonjakan Gula Darah
Ide Menu Makan Siang Rendah Kolesterol
Melansir laman Verywell Health, berikut ini ide menu makan siang rendah kolesterol yang dapat Anda jadikan pilihan untuk menurunkan kolesterol.
1. Salad hijau
Salad menjadi menu makanan yang ramah untuk penderita kolesterol tinggi karena menyehatkan jantung.
Daripada menggunakan saus krim atau mentega, Anda dapat menggunakan saus minyak zaitun yang lebih sehat.
Tambahkan kacang pada salad hijau Anda untuk mendapatkan kerenyahan atau pilih irisan apel atau buah pir.
Kacang-kacangan seperti lentil, buncis, dan kacang-kacangan bisa menjadi topping salad yang lezat.