4 Macam Makanan Fermentasi yang Bagus Dikonsumsi Penderita Diabetes

Penulis: Irma Rahmasari
Editor: Melia Istighfaroh
ilustrasi tempe, salah satu makanan fermentasi yang bagus dikonsumsi penderita diabetes

Cuka mengandung nol atau sangat sedikit kalori yang direkomendasikan untuk penderita diabetes.

Menambahkan rasa makanan dengan cuka dapat meningkatkan kontrol indeks glikemik, menurut penelitian.

Indeks glikemik ialah suatu ukuran yang digunakan untuk mengindikasikan seberapa cepat karbohidrat dalam makanan yang dapat diubah menjadi gula dalam darah.

Studi yang diterbitkan dalam Jurnal Annals of Nutrition and Metabolism pada Februari 2010, menemukan bahwa konsumsi 2 sendok teh cuka dengan makanan berkarbohidrat membantu mencegah peningkatan gula darah setelah makan sebesar 20 persen.

Baca juga: 5 Jenis Minuman yang Harus Dihindari Saat Gula Darah Tinggi, Termasuk Teh Manis hingga Jus Buah

4. Kombucha

Ilustrasi kombucha, salah satu makanan fermentasi yang bagus dikonsumsi penderita diabetes (freepik.com)

Kombucha merupakan minuman teh fermentasi yang memiliki rasa hampir sama dengan cuka.

Sebuah studi yang diterbitkan oleh jurnal BMC Complementary and Alternative Medicine, menunjukkan jika makanan yang direkomendasikan untuk penderita diabetes ini dapat membantu menurunkan hal berikut.

  • Gula darah
  • Kolesterol
  • Stres oksidatif
  • Radikal bebas

Meski dalam pembuatan kombucha ada tambahan gula, namun menurut penelitian pendahuluan menyebutkan jika makanan ini masih sesuai untuk penderita diabetes.

Kendati demikian, kombucha rendah gula lebih direkomendasikan untuk penderita diabetes.

Baca juga: Tips Turunkan Gula Darah dalam Keadaan Gawat Darurat, Nomor Satu Paling Mudah

Berikut ini terdapat produk yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, klik di sini untuk mendapatkannya.

Baca berita lain seputar kesehatan di sini

(Tribunhealth.com/IR)