Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Kurma, buah kecil warna coklat yang berasal dari Timur Tengah dan mudah kita temukan saat bulan Ramadhan.
Buah kurma ini dikenal dengan cita rasa yang manis dengan tekstur daging buah sangat lembut, sehingga kurma bisa diolah menjadi aneka ragam makanan ataupun minuman.
Perlu sobat sehat ketahui, kurma dikenal sebagai salah satu jenis buah yang kaya manfaat bila dikonsumsi dalam jumlah sewajarnya.
Ternyata, biji kurma yang biasa dibuang bisa dimanfaatkan atau diolah lebih lanjut seperti halnya menjadi kopi biji kurma.
Siapa sangka jika biji kurma yang sering dibuang itu bisa diolah atau diseduh seperti kopi.
Menurut dr. Zaidul Akbar, kopi biji kurma menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan.
Baca juga: Jangan Salah Paham, Ternyata Diet Tak Harus Menghindari Ini, Begini Kata dr. Christin Sp.GK
Pakar obat herbal sekaligus pendakwah itu mengungkapkan jika biji kurma mengandung banyak khasiat.
Membuat kopi biji kurma juga sangat mudah selayaknya minuman kopi yang berasal dari biji kopi yang dipanggang kemudian dihaluskan menjadi bubuk. Begitupun cara pengolahanan kopi biji kurma.
Melansir Serambinews.com dari akun Instagram miliknya, dr Zaidul Akbar mengatakan, kopi biji kurma mengandung antioksidan dan asam lemak tak jenuh.
Dengan kandungan tersebut banyak manfaat diperoleh untuk kesehatan diantaranya kopi biji kurma bermanfaat memperbaiki gula darah, memperbaiki insulin hingga meningkatkan kekebalan tubuh.
"Aslinya yaa banyak banget manfaatnya, dari memperbaiki gula darah, memperbaiki insulin, meningkatkan kekebalan tubuh dari kandungan yang baik yang ada pada biji kurma ini spt antioksidandan asam lemak tak jenuh," katanya.
Untuk mendapatkan khasiatnya, kopi biji kurma bisa anda seduh dengan campuran susu.
Baca juga: dr. Binsar Sebut Pengobatan Gangguan Seksual Usia Muda & Usia Lanjut Beda, Ini Penjelasannya
Pertama-tama cuci biji kurma lalu keringkan dan sangrai biji kurma hingga kecokelatan.
Dinginkan biji kurma yang sudah disangrai lalu haluskan menggunakan hingga menjadi bubuk.
Saring lagi bubuk kopi biji kurma tersebut hingga anda mendaptakan tekstur yang halus.
Selanjutnya panaskan satu gelas susu kemudian campurkan satu sendok teh kopi biji kurma, aduk hingga mendidih, angkat lalu sajikan.
7 Langkah Membuat Kopi Biji Kurma
Pada kesempatan berbeda, ahli kesehatan sekaligus pendakwah dr Zaidul Akbar yang kerap membagikan pola hidup sehat dengan bahan-bahan alami ini mengungkap manfaat kopi biji kurma dan cara membuat kopi biji kurma.
Jika Anda mengolahnya menjadi kopi biji kurma, manfaat yang Anda dapatkan semakin banyak.
Berikut manfaat biji kurma menurut dr Zaidul Akbar.