Cara Memasak Telur Bisa Mempengaruhi Kandungan Gizinya, Merusak Vitamin jika Suhu Terlalu Tinggi

Makanan yang mengandung kolesterol teroksidasi dan oksisterol diduga berkontribusi terhadap kadar senyawa ini dalam darah.

Baca juga: TIPS Diet Cepat Kurus dengan Cara yang Sehat, Hindari Melewatkan Sarapan dan Tidur yang Cukup

Selain telur, sebenarnya kolesterol yang teroksidasi juga ditemui pada makanan lain yang digoreng seperti ayam goreng, ikan, dan kentang goreng.

Perlu juga dicatat bahwa kolesterol yang teroksidasi di dalam tubuh dianggap lebih berbahaya daripada kolesterol teroksidasi yang Anda makan.

Yang terpenting, penelitian belum menunjukkan hubungan antara makan telur dan peningkatan risiko penyakit jantung pada orang sehat.

(TribunHealth.com)