Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - dr Tan Shot Yen menjelaskan mengenai perbedaan alergi dan intoleransi makanan.
Hal itu ia sampaikan dalam program Malam Minggu Sehat Tribunnews.com.
"Intoleransi makanan dan alergi makanan itu dua hal yang berbeda," kata dr Tan membuka pembicaraan.
Perbedaan tersebut meliputi penyebab hingga dampak yang ditimbulkan.
Kendati demikian, dr Tan mengatakan dua-duanya bisa saja terjadi.
Orang bisa terkena alergi makanan dan intoleransi makanan.
"Nah prinsipnya, kalau alergi makanan pasti itu disebabkan karena reaksi imunitas."
Baca juga: Ahli Gizi Bagikan Tips Mengenalkan Makanan pada Bayi, Penting Dilakukan untuk Hindari Alergi
Baca juga: Dokter Makanan Apa Saja yang Jadi Pencetus Alergi dan Inflamasi?
Jadi, tubuh menganggap makanan yang masuk sebagai sebuah 'musuh'.
"Wah ada musuh nih, ngga dikenali," ilustrasi dr Tan.
"Kemudian sistem imun kita lebay. Nah lebay ini yang bisa berakibat buruk pada kesehatan manusia."
"Di alergi misalkan, kita bisa gatal-gatal, bersin, pusing, diare."
"Bahkan yang paling parah itu bisa anafilaktik syok."
Pada kasus anafilaktik, dr Tan mengatakan gejalanya bisa sangat 'lebay'.
Bahkan terkadang bisa sampai mengancam nyawa.
Baca juga: Berikut 4 Jenis Reaksi Alergi yang Perlu Diwaspadai
Baca juga: Apakah Terlalu Banyak Minum Es Bisa Sebabkan Radang Tenggorokan?
"Dan biasanya responnya itu dalam hitungan menit. Bahkan makanannya belum selesai dikunyah, biasanya udah kena."
Kasus alergi tidak peduli berapa jumlah makanan yang masuk.
Selain itu, alergi selalu terjadi pada makanan yang sama.
Lalu bagaimana dengan intoleransi?
"Intoleransi itu pencernaan kita memiliki masalah dalam mengabsorbsi, dalam mencerna, dalam memetabolisme."
"Badan kita berusaha untuk mencerna, tapi gaga," jelas dr Tan.