lihat foto
TANYA
Benarkah makan daging kambing bisa sebabkan hipertensi?
Pertanyaan tersebut diajukan oleh Jurnalis Tribunnews, Alfin Wahyu, dalam program Malam Minggu Sehat Tribunnews.
JAWABAN
Pertanyaan tersebut dijawab oleh dokter filsuf ahli gizi komunitas, dr Tan Shot Yen.
dr Tan tegas menjawab makanan tidak menyebabkan hipertensi.
"Jadi hipertensi itu begini, kita harus berpikir mengapa kita memiliki masalah dengan makanan?"
"Karena biang keroknya adalah natrium atau garam, sifatnya menarik air," jelasnya.
Sekali lagi, dr Tan menegaskan problem bagi orang hipertensi adalah ketika mengkonsumsi natrium atau sodium terlalu banyak.
"Jadi bukan salah kambingnya. Ngga bener itu," tegasnya.
Masalah sering kali timbul justru dari bumbu atau makanan penyertanya.
"Jadi yang problem ada di kecapnya, oseng, cocolan, ya itulah."
"(Itu) mitos. Kambingnya baik-baik saja kok. Kalau gitu, orang Timur Tengah, Eropa, yang doyan makan kambing hipertensi semua mereka," pungkasnya.
(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)