Baca tanpa iklan
Selama ini opor dikonsumsi dengan lontong, ketupat, atau nasi putih.
Jika ingin alternatif yang lebih sehat, Anda juga bisa mengonsumsinya bersama nasi merah agar kadar gula darah tetap aman.
5. Pakai minyak sehat
Bumbu opor terkadang perlu ditumis menggunakan minyak saat proses memasak.
Untuk itu, gunakan minyak yang sehat seperti minyak zaitun, minyak canola, atau minyak biji rami yang rendah lemak jenuh.
6. Garam secukupnya
Selain minyak dan lemak, asupan garam juga perlu dibatasi.
Mengurangi konsumsi garam dapat membantu menjaga tekanan darah dan kesehatan jantung secara keseluruhan.
Baca juga: 3 Dampak Buruk Terlalu Banyak Konsumsi Garam pada Penderita Diabetes, Kurangi dari Sekarang
7. Imbangi dengan asupan serat
Makan opor dengan sayuran sepertinya kurang lazim.
Namun bukan berarti Anda akan makan opor seharian bukan?
Di luar menu opor, tetap konsumsi makanan kaya sayur dan buah.
Sayuran kaya serat dan nutrisi tanpa kolesterol.
(TribunHealth.com)