9 Jenis Sayur yang Mengandung Protein dan Kaya Nutrisi Penting

Penulis: Ahmad Nur Rosikin
Editor: Ahmad Nur Rosikin
ilustrasi protein

Rendah kalori tetapi tinggi protein, kembang kol menjaga kesehatan otot, fungsi otak, dan pencernaan.

Baca juga: 6 Manfaat Makan Kembang Kol, Sayur yang Cocok untuk Diet Menurunkan Berat Badan

6. Asparagus

Sayuran yang mengandung protein ini kaya akan serat dan antioksidan, yang mendukung kesehatan jantung, kekuatan otot, dan pencernaan. 

7. Kacang hijau

Kacang hijau merupakan salah satu sumber protein nabati tertinggi, yang membantu perbaikan otot, pencernaan, dan produksi energi. 

8. Jamur

Jamur yang padat kalori ini mengandung protein berkualitas tinggi yang meningkatkan kekebalan tubuh, memperbaiki metabolisme, dan berfungsi sebagai penguat otot. 

Rasa dagingnya membuat jamur ini mudah dimasukkan ke dalam berbagai makanan.

manfaat rambut jagung untuk kesehatan tubuh (bobo.grid.id)

9. Jagung manis

Kaya akan protein dan serat alami, jagung manis melancarkan pencernaan, mendukung kekuatan otot, dan menyediakan energi. 

Baik direbus, dipanggang, atau ditambahkan ke sup, jagung manis meningkatkan rasa dan nilai gizi makanan.

(TribunHealth.com)