Menurut sebuah penelitian, ketika peneliti memberikan orang-orang diet terkontrol yang mengurangi lemak jenuh dan menyertakan makanan sehat tertentu, seperti kacang-kacangan, kadar kolesterol LDL menurun sebesar 22–33 persen dalam waktu 1 bulan.
Penelitian ini juga menemukan bahwa mereka yang menerima saran diet tetapi tidak menjalani diet terkontrol selama 6 bulan mengalami penurunan rata-rata 15?lam kadar kolesterol LDL mereka.
Penulis menyarankan bahwa seseorang dapat secara berkelanjutan mengurangi kolesterol mereka sebesar 10% melalui kontrol diet.
Untuk mencapai hal ini, para ahli kesehatan umumnya merekomendasikan untuk mengonsumsi makanan yang kaya akan makanan utuh dan serat, seperti buah-buahan, kacang-kacangan, sayuran, biji-bijian, dan biji-bijian utuh.
(TribunHealth.com)