Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Kita sudah sering mendengar anjuran bahwa tiap orang harus menerapkan pola makan sehat.
Namun apa yang dimaksud dengan makanan sehat itu sendiri?
Terkait hal ini, TribunHealth.com pernah bertanya kepada Dokter Umum RSIS Yarsis Surakarta, dr. Dyah Ayu Wulandari ketika menjadi narasumber Healthy Talk.
dr. Dyah Ayu Wulandari menjelaskan, prinsipnya makanan sehat tidak hanya mengacu pada kenyang semata.
Lebih dari itu, makanan sehat harus mampu memenuhi tiap kebutuhan yang diperlukan tubuh.
Berikut ini penjelasan dr. Dyah Ayu Wulandari dalam kutipan langsung:
“Iya, sebelumnya saya mau menjelaskan ya tentang prinsip makanan sehat.
Kita harus tahu bahwa makanan sehat itu tidak hanya sehat secara fisik, ya dilihat bersih, tapi kita harus tahu bahwa makanan sehat itu adalah memiliki kandungan yang diperlukan oleh tubuh.
Jadi pada dasarnya kita makan tidak hanya untuk kenyang, tapi kita makan karena kita butuh.
Sehingga kita perlu tahu apa kebutuhan tubuh kita sehingga kita bisa memberikan yang dibutuhkan oleh tubuh kita.
Misalnya tubuh kita ini perlu yang namanya nutrisi.
Nah, nutrisi ini adalah makanan untuk sel karena organ tubuh kita ini yang paling kecil adalah sel. Sehingga kita harus memberikan makanan untuk sel kita dari nutrisi-nutrisi yang dibutuhkan.
Dari mana nutrisi itu?
Dari kebanyakan nutrisi itu tinggi di sayur-sayuran dan buah-buahan.
Tapi umumnya mungkin masyarakat saat ini itu konsumsi sayur dan buah-buahannya itu mungkin tidak terlalu banyak.
Sehingga bisa dikatakan banyak masyarakat saat ini, baik dari usia muda sampai usia lanjut pun, itu kekurangan nutrisi.
Sehingga dari kekurangan nutrisi itu membuat kondisi tubuh daya tahan tubuhnya turun, mudah sakit, karena nutrisinya kurang.
Sayur-sayuran dan buah-buahannya kurang, cenderung makannya lebih suka yang mungkin tinggi kalori atau tinggi karbohidrat.
Padahal kita tubuh kita ini butuh karbohidrat 40 persen dan 30 persen itu dari nutrisi vitamin, 30 persen lagi adalah protein, sehingga itu harus cukup, semuanya harus dicukupi."
Perbincangan mengenai makan sehat bersama dr. Dyah Ayu Wulandari bisa disaksikan di tayangan YouTube berikut.