Baca tanpa iklan
4. Menyehatkan otak
Kacang bernama lain garbanzo ini juga menjadi sumber senyawa kolin.
Senyawa jenis ini berperan penting untuk memproduksi neurotransmiter spesifik.
Bagian ini bertindak sebagai pembawa pesan kimiawi untuk sel-sel saraf tubuh.
Di samping itu kacang chickpea mengandung magnesium dosis tinggi, mineral kunci untuk fungsi saraf.
Ini sebabnya kacang arab dapat berkontribusi positif terhadap kesehatan otak.
5. Mengontrol kadar gula darah
Terakhir, kacang arab memiliki indeks glikemik yang cukup rendah.
Ini menjadikan tanaman ini baik untuk dikonsumsi oleh pengidap diabetes.
Konsumsi makanan dengan indeks glikemik yang rendah terbukti membuat gula darah menjadi lebih terkontrol.
Selain itu, kandungan serat dan protein dalam kacang arab mampu mengatur gula darah dengan memperlambat penyerapan karbohidrat.
*Artikel ini diolah dari Kompas.tv