Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Siapa sih yang tidak mengenal wortel?
Ya, wortel merupakan sayuran yang berwarna oranye.
Biasanya wortel diolah menjadi campuran masakan, dibuat jus dan dijadikan hiasan pada sajian makanan.
Ternyata, wortel bagus untuk kesehatan lho.
Wortel merupakan salah satu jenis sauran umbi yang mengandung beragam nutrisi seperti serat, vitamin dan juga mineral.
Karena mengandung beragam nutrisi, manfaat wortel sudah tidak diragukan lagi.
Bahkan, wortel terkenal sebagai penunjang kesehatan mata.
Kandungan Gizi Wortel
Baca juga: 7 Gejala Diabetes Ini Sering Disepelekan, Intip Cara Mengatasinya
Melansir Siloam Hospital dari Data Komposisi Pangan Indonesia, wortel segar dengan berat 100 gram mengandung berbagai zat gizi berikut:
- Energi: 36 kalori.
- Air: 89,9 gram.
- Karbohidrat: 7,9 gram.
- Protein: 1 gram.
- Serat: 1 gram.
- Lemak: 0,6 gram.
- Kalium: 245 miligram.
- Fosfor: 74 miligram.
- Natrium: 70 miligram.
- Kalsium: 45 miligram.
- Vitamin C: 18 miligram.
- Zat besi: 1 miligram.
- Niasin: 1 miligram.
- Seng: 0,3 miligram.
- Tembaga: 0,06 miligram.
- Tiamin (vitamin B1): 0,04 miligram.
- Riboflavin (vitamin B2): 0,04 miligram.
- Beta karoten: 3,784 mikrogram.
Baca juga: Khasiat Bawang Putih untuk Darah Tinggi, Bagus untuk Penderita Hipertensi
Lantas, apa saja manfaat wortel untuk kesehatan?
Untuk mengetahui manfaat wortel untuk kesehatan tubuh, simak ulasan berikut.
Manfaat Wortel untuk Kesehatan
Banyak manfaat wortel untuk kesehatan yang sayang sekali jika dilewatkan, mulai dari jaga kesehatan mata, menjaga daya tahan tubuh, memelihara kesehatan pencernaan, bantu kendalikan gula darah dan masih banyak lagi.
Berikut manfaat yang didapat dari konsumsi wortel:
1. Menjaga Kesehatan Mata
Konsumsi wortel bisa membantu menjaga kesehatan mata dan juga mengoptimalkan fungsi penglihatan.
Beragam vitamin pada wortel seperti vitamin A, lutein dan zeaxanthin ini memiliki sifat antioksidan yang bisa meminimalkan risiko penyakit mata seperti astigmatisme (mata silinder), rabun senja, katarak hingga degenerasi makula.
Baca juga: Rebusan Daun Sirsak Ampuh Atasi Berbagai Penyakit, Bantu Obati Kanker hingga Darah Tinggi
2. Memelihara Kesehatan Sistem Pencernaan
Wortel juga bisa melancarkan pencernaan.
Wortel mengandung tinggi serat dan air, sehingga bisa membuat tinja lebih lunak dan padat. Maka dari itu bisa melancarkan proses BAB dan mencegah risiko konstipasi.
3. Menjaga Daya Tahan Tubuh
Wortel mengandung vitamin A, vitamin C, asam folat dan antioksidan yang diketahui bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Rutin konsumsi wortel menjadikan rubuh lebih kuat dalam melawan berbagai bakteri, virus dan kuman penyebab penyakit lain.
4. Membantu Mengendalikan Kadar Gula Darah
Wortel termasuk salah satu sayur yang rendah indeks glikemik. Artinya, konumsi wortel tidka menyebabkan lonjakan gula darah, sehingga wortel aman dikonsumsi oleh orang dengan kondisi sehat ataupun penderita diabetes.
Baca juga: Mengapa Kita Diharuskan Menjaga Berat Badan Tetap Ideal? Ini Penjelasan Ahli Gizi
5. Meminimalkan Risiko Obesitas
Ternyata wortel juga bisa membantu mengontrol berat badan dan meminimalkan risiko obesitas.
Wortel mengandung tinggi serat dan air yang memberi efek kenyang lebih lama, sehigga bisa mengendalikan nafsu makan sekaligus mengurangi asupan kalori menyeluruh.
6. Menjaga Kesehatan Rongga Mulut
Konsumsi sayur tinggi serat seperti wortel bisa membantu menguatkan otot gusi, sekaligus membersihkan dan juga menjaga kesehatan rongga mulut.
Pasalnya, mengunyah sayuran tinggi serat bisa merangsang kelenjar air ludah untuk memproduksi lebih banyak air liur.
7. Mengoptimalkan Fungsi Otak
Perlu Anda ketahui bahwa radikal bebeas sebenarnya molekul yang mengandung elektron yang bersifat sanfat reaktif, sehingga berisiko menyebabkan rusaknya sel-sel hingga memicu peradangan di dalam tubuh, salah satunya yakni di otak.
Kandungan antioksidan pada wortel diketahui bisa melawan efek radikal bebas, sehingga bisa mencegah terjadinya kerusakan sel di dalam otak.
Baca juga: 7 Gejala Diabetes Ini Sering Disepelekan, Intip Cara Mengatasinya
8. Memelihara Kesehatan Kulit dan Rambut
Salah satu manfaat wortel untuk kesehatan yakni memelihara kesehatan rambut dan kulit.
Kandungan vitamin A, vitamin C dan antioksidan pada wortel berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit dan rambut dengan cara mengoptimalkan proses pembentukan kolagen pada kulit hingga menguatkan akar rambut lho.
9. Menjaga Kekuatan Tulang
Wortel juga mengandung kalsium dan vitamin K yang bisa mengoptimalkan pembentukan dan pengerasan tulang.
Jika Anda ingin menjaga kesehatan tulang, wortel bisa ditambahkan dalam menu harian.
10. Menjaga Kesehatan Jantung
Wortel kaya akan serat, antioksidan dan kalium.
Rutin konsumsi wortel dipercaya bisa mengontrol kolesterol di dalam darah.
11. Meminimalkan Risiko Kanker
Tak kalah penting, manfaat lain dari wortel yakni meminimalkan risiko pertumbuhan sel kanker.
Berbagai senyawa antioksidan pada wortel seperti vitamin A, vitamin C, asam fenolat, beta karoten dan antosianin mampu melawan efek radikal bebas yang sering memciu pertumbuhan sel kanker.
(TribunHealth.com/PP)