Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Kacang merah adalah bahan pangan yang cukup sering ditemui di kehidupan sehari-hari.
Bahan makanan ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan, mulai dari sayu, sop, atau hidangan pencuci mulut seperti es kacang merah.
Kacang merah yang memiliki nama latin Phaseolus vulgaris ini mengandung banyak zat gizi seperti protein, serat, kalium, zat besi, tembaga, vitamin C, beragam vitamin B, kalsium, serta fosfor.
Selain memiliki rasa yang enak dan nikmat, kacang merah memiliki banyak manfaat baik untuk kesehatan tubuh.
Baca juga: Camilan Terbaik untuk Meningkatkan Kesehatan Usus, Enak dan Mudah Didapatkan
Baca juga: 6 Manfaat Kacang Hijau, Cegah Gula Darah Tinggi, Turunkan Kolesterol, hingga Berat Badan
Khasiat Ajaib Kacang Merah untuk Kesehatan
Dilansir dari KlikDokter, berikut ini manfaat konsumsi kacang merah untuk mendukung kesehatan tubuh.
1. Menjaga kadar gula darah tetap stabil
Mengonsumsi kacang merah dapat memberikan energi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Selain itu, kacang merah juga dapat membantu menstabilkan gula darah.
Karbohidrat kompleks pada kacang jenis ini dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Tak hanya itu, kacang merah juga mencegah fluktasi gula darah yang drastis dan memberikan rasa kenyang yang lebih lama setelah makan.
Khasiat kacang merah ini mampu menurunkan risiko diabetes di kemudian hari dan bagus dikonsumsi penderita diabetes.
2. Mengendalikan berat badan
Konsumsi makanan kaya protein dan tinggi serat seperti kacang merah sangat cocok untuk seseorang yang sedang diet.
Protein dan serat pada makanan ini dapat membuat perut terasa kenyang lebih lama.
Dengan demikian, Anda tidak akan ngemil atau mengonsumsi makanan tinggi gula atau makanan berlemak.
Baca juga: 6 Manfaat Makan Ketan Hitam untuk Kesehatan, Bagus untuk Jantung hingga Kontrol Gula Darah
3. Mencegah sembelit
Susah BAB atau mengalami sembelit adalah keluhan yang sering dialami banyak orang.
Penyebab utamanya adalah kurang asupan serat. Serat ini dapat menjaga tekstur feses tetap lunak dengan bantuan air.
Jika Anda mengonsumsi kacang merah atau makanan tinggi serat lainnya, dan cukup minum air, maka sembelit bisa dicegah.