Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Beberapa makanan tertentu perlu dihindari penderita diabetes karena rawan menyebabkan lonjakan kadar gula darah.
Hal ini tentu saja tidak baik bagi mereka yang sudah menderita diabetes.
Jika selama ini Anda berpikir gula adalah makanan yang perlu dihindari, Anda tidak salah, namun tidak hanya itu saja.
Sederet bahan ini juga perlu dihindari demi menjaga kadar gula darah agar tetap stabil.
Melansir Medical News Today, berikut ini penjelasannya.
1. Karbohidrat olahan
Karbohidrat olahan, atau pati olahan, dipecah melalui pemrosesan sebelum mencapai piring kita.
Sebagai hasil dari proses ini, tubuh dengan cepat menyerap karbohidrat dan mengubahnya menjadi glukosa.
Karbohidrat jenis ini dapat meningkatkan gula darah, dan itu berarti seseorang mungkin merasa lapar lagi segera setelah makan.
Bagi penderita diabetes atau mereka yang berisiko mengalami kondisi tersebut, beberapa contoh sumber karbohidrat yang harus dibatasi antara lain nasi putih dan makanan apa pun yang hanya terbuat dari tepung putih, seperti:
- roti putih
- pasta putih
- beberapa sereal
- beberapa kerupuk
- banyak makanan yang dipanggang
Memantau total asupan karbohidrat per makanan dapat membantu seseorang menjaga kadar glukosa dalam kisaran target.
Baca juga: 5 Komplikasi yang Bisa Terjadi pada Orang Obesitas dan Diabetes, Simak Penjelasan Dokter
2. Gula
Makanan manis kebanyakan mengandung gula dan karbohidrat berkualitas rendah.
Makanan-makanan tersebut seringkali memiliki sedikit atau bahkan tidak ada nilai gizinya dan dapat menyebabkan lonjakan tajam glukosa darah.
Gula juga dapat berkontribusi terhadap penambahan berat badan dan risiko penyakit jantung dan stroke.
Banyak produk makanan jadi mengandung tambahan gula, dan hal ini mungkin tidak terlihat jelas pada label bahannya.
Label nutrisi mungkin merujuk pada tambahan gula seperti konsentrat jus buah, molase, madu, sirup, fruktosa, atau dekstrosa, misalnya.
Oleh karena itu, sebaiknya hindari makanan kemasan atau makanan olahan dengan bahan-bahan asing dan pilihlah makanan yang utuh dan belum diolah.
Penderita diabetes harus berhati-hati saat mengonsumsi buah kering dan jus atau salad buah yang sudah jadi, karena sering kali mengandung tambahan gula.
3. Daging olahan atau daging berlemak