Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Diabetes bukanlah masalah kesehatan yang bisa dianggap sepele.
Penyakit diabetes ini tentu bisa membahayakan kesehataan.
Orang dengan diabetes perlu memperhatikan makanan yang dikonsumsi. Karena ditakutkan makanan tersebut bisa memicu terjadinya lonjakan kadar gula darah.
Bila seseorang terdiagnosis penyakit diabetes, maka sebagai konsekuensi yakni adanya pantangan makanan.
Melansir Primaya Hospital, diabetes adalah gangguan kesehatan yang umum terjadi akibat tingginya kadar gula di aliran darah.
Diabetes bisa terjadi saat adanya masalah terkait dengan produksi hormon insulin, sehingga kadar gula darah terlalu tinggi.
Baca juga: 7 Manfaat Daun Kelor Ini Jarang Diketahui, Begini Cara Mengolahnya
Insulin bertugas mengatur kadar gula darah di dalam tubuh.
Umumnya diabeter dibagi menjadi tiga jenis, yakni:
- Diabetes tipe 1
- Diabetes tipe 2
- Diabetes gestasional
Diabetes berkaitan dengan peningkatan risiko serangan jantung, stroke, masalah sirkulasi darah, serta kerusakan ginjal, mata, dan kaki.
Orang dengan kondisi ini harus menerapkan pola makan gizi seimbang dan memperhatikan jenis, jumlah hingga jadwa; asupan makanan mapun minuman yang mengandung gula serta diimbangi rajin olahraga.
Lantas, apa saja makanan yang dianjurkan dan harus dihindari penderita diabetes?
Baca juga: Berbahaya bagi Janin, Ini Dampak Buruk Hipertensi pada Ibu Hamil
Makanan yang Dianjurkan untuk Penderita Diabetes
Asupan makanan sangat berpengaruh terhadap penderita diabetes. Tentunya dokter akan memberi panduan makanan yang dianjurkan untuk mengendalikan gula darah. Selain itu ahli gizi maupun dokter untuk menyusun pola makan yang benar dan memperhatikan berbagai faktor kesehatan pasien seperti:
- Obat-obatan yang dikonsumsi
- Berat badan
- Gaya hidup
- Masalah kesehatan lain yang dimiliki
- Target perawatan diabetes
Sayur dan Buah untuk Penderita Diabetes
Baca juga: Resep Awet Muda Hanya dengan Air Kunyit, dr. Zaidul Akbar Bagikan Cara Mengolahnya
Penderita diabetes wajib memasukkan sayur dan buah dalam menu sehari-hari. Sebab, selain tinggi kandungan serat, banyak kandungan nutrien seperti vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting untuk menjaga sistem imun dan mencegah kekurangan nutrisi.
Namun, pastikan memilih sayuran yang kandungan starch-nya rendah atau tdak ada sama sekali (non starchy).
Selain itu, perhatikan juga cara mengolah sayuran. Sebaiknya pilih sayur yang dimasak dengan cara direbus atau dikukus daripada digoreng.
Jenis sayuran yang non-starchy antara lain:
- Kubis
- Wortel
- Kacang hijau
- Asparagus
- Kembang kol
- Brokoli
- Jamur
- Bawang
- Tomat
- Bayam
- Mentimun
Baca juga: Tak Cuma Enak, Kacang Mete Menyimpan Segudang Manfaat untuk Kesehatan
Banyak yang salah paham jika bisa memperparah diabetes, terutama buah yang manis. Faktanya, kandungan nutrien dari buah justru dibutuhkan oleh tubuh. Hanya saja, pastikan pilih buah yang segar, bukan buah olahan seperti dalam kaleng atau manisan/asinan buah.
Buah yang baik buat penderita diabetes seperti:
- Apel
- Anggur
- Pepaya
- Jeruk bali
- Pir
- Melon
- Kiwi
- Alpukat
- Jambu
- Stroberi
Pantangan Makanan untuk Penderita Diabetes
Beberapa makanan yang harus diperhatikan dan dibatasi jumlahnya agar tidak meningkatkan gula darah diantaranya:
- Makanan yang mengandung banyak gula sederhana, seperti permen, es krim, dan pastri. Juga minuman yang tinggi kalori, antara lain susu cokelat, jus buah, minuman bersoda, dan minuman berenergi.
- Makanan yang memiliki kandungan lemak jenuh dan lemak trans berlebih, seperti daging olahan (burger, sosis, hot dog) serta lemak hewani seperti mentega.
- Makanan tinggi sodium atau garam. Seperti keripik, kerupuk, makanan yang diasinkan, makanan kalengan. Minimalkan penggunaan garam dalam masakan.
Baca juga: Rahasia Awet Muda Cukup dengan Konsumsi Wortel, Begini Cara Mengolahnya
Ingat bahwa makanan ini memang tidak sepenuhnya menjadi pantangan total. Tapi akan lebih baik bila penderita diabetes dapat menghindarinya sebisa mungkin agar gula darah terkontrol dan mencegah komplikasi serius.
Sayur dan Buah yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Diabetes?
Pengidap diabetes boleh mengonsumsi buah dan sayur. Tapi penderita diabetes harus tahu bahwa tidak semua jenis buah sama baiknya untuk kesehatan.
Contoh, buah segar atau buah beku lebih baik daripada buah olahan. Sebab, buah olahan umumnya diberi tambahan gula agar terasa lebih manis.
Selain itu, ada beberapa macam buah yang harus dibatasi konsumsinya karena mengandung kadar gula yang tinggi seperti pisang yang terlalu matang, manga, kurma kering, semangka, dan nanas.
Adapun jenis sayur yang konsumsinya mesti diwaspadai adalah yang mengandung karbohidrat tinggi. Contohnya adalah kentang, jagung, polong-polongan, dan labu madu/labu mentega, lobak, dan ubi. Sayur kalengan dan olahan, termasuk acar, juga tak boleh dikonsumsi berlebih karena ada tambahan natrium atau garam yang menambah risiko komplikasi diabetes.
(TribunHealth.com/PP)