Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Seringkali kita enjumpai seseorang mengeluhkan mengenai penyakit asam urat.
Penyakit asam urat ini bisa dialami oleh siapa saja.
Meskipun asam urat sering dikenal sebagai penyakit orangtua.
Nyatanya asam urat bisa berisiko dialami oleh usia muda.
Banyak penderita asam urat ini merasa takut konsumsi sayur.
Pasalnya, mereka menganggap bahwa konsumsi sayur dapat memperparah sensasi tertusuk-tusuk pada sendi.
Padahal, sayuran mengandung purin yang lebih rendah dibanding produk hewani.
Baca juga: Khasiat Tersembunyi Lobak Putih: Antidiabetes hingga Mencegah Risiko Kanker
Kendati demikian, ada beberapa sayuran yang memang sebaiknya dibatasi konsumsinya karena mengandung purin yang sedang.
Lantas, sayuran apa saja yang boleh dikonsumsi penderita asam urat?
Melansir honestdoc.id, saat seseorang menderita asam urat, berarti tubuh mengalami gangguan metabolisme sehingga kesulitan membuang asam urat dari darah.
Tips Memilih Sayuran untuk Penderita Asam Urat
Perlu sobat sehat ketahui bahwa tidak semua sayuran itu berbahaya bagi penderita asam urat.
Tentunya penderita sam urat boleh saja konsumsi sayuran, asalkan memenuhi beberapa kriteria ini:
1. Sayur Rendah Purin
Beberapa sayuran yang rendah purin seperti timun, bit, timun, selada, dan kentang. Dari 100 gr porsinya, hanya mengasilkan kurang dari 50 mg asam urat. Tentu sayuran jenis ini aman dikonsumsi oleh penderita asam urat, namun pastikan tidak berlebihan.
Baca juga: Ibu Hamil Sering Marah-marah, Apakah Bisa Menyebabkan Tekanan Darah Tinggi?
2. Sayuran Tinggi Antioksidan
Tingginya asam urat tak hanya menyebabkan radang sendi, taou juga bisa meningkatkan risiko penyakit jantung dan pembuluh darah. Tubuh memerlukan antioksidan untuk mencegahnya.
Maka dari itu, penderita asam urat disarankan konsumsi makanan tinggi antioksidan.
Contoh sayuran rendah purin dan tinggi antioksidan (likopen, vitamin E, atau beta-karoten) seperti:
- Kubis merah - 1 cangkir (mentah dan dicincang) mengandung 600 mcg beta-karoten.
- Paprika merah – 1 cangkir (cincang dan ditumis) memuat 500 mcg likopen, lebih dari 3 mg vitamin E, serta lebih dari 1600 mcg beta-karoten.
3. Sayuran Kaya Serat