Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Kalau makan udang harus sama kulitnya, alasan ini dungkap oleh ahli kesehatan sekaligus pendakwah, dr. Zaidul Akbar.
Udang banyak disukai karena bisa diolah menjadi makanan lezat dan termasuk mananan laut yang mengandung protein.
Saar dimasak, udang akan mengeluarkan rasa gurih dan manis alami walaupun tanpa tambahan bumbu.
Namun, saat memasak udang, sayangnya sebagian orang justru mengupas dan membuang kulitnya.
Apakah hal ini harus dilakukan?
Melansir Serambinews.com, dr. Zaidul Akbar menegaskan, justru kulit udah tak dianjurkan untuk dibuang.
Jika ingin konsumsi udang, sebaiknya dimakan dengan kulitnya. Ternyata banyak manfaat dari kulit udang untuk kesehatan.
Baca juga: VIRAL Ambulans Dihadang Pemotor, Istri Kontraksi di Jalan, Minta Tolong Antar ke Puskesmas
dr. Zaidul Akbar mengakui jika manfaat kulit udang biosa membersihkan pencernaan.
Mengutip akun Instagram @zaidulakbar, menurutnya jangan menganggap sepele kulit udang, ternyata kulit udang memiliki banyak manfaat.
Di dalam kulit udang ternyata mengandung nutrisi dan kalsium yang berlimpah.
Dengan kandungan tersebut, jika mengkonsumsi kulit udang bisa mendapatkan manfaat seperti:
1. Menguatkan tulang
2. Melancarkan pencernaan
3. Melancarkan BAB
Baca juga: Apakah Rasa Geli saat Berhubungan Seksual bisa Terjadi pada Wanita di Bawah Usia 50 Tahun?
"Udang, aslinya di cangkang mereka berlimpah kalsium dan nutrisi penguat tulang, serta membuat lancar pencernaan atau BAB juga," kata dr. Zaidul Akbar
Maka dari itu, mulai sekarang jika konsumsi udang biasakan makan dengan kulitnya.
Hal ini juga berlaku pada cangkang telur dan kepiting.
Akan tetapi bedanya, pada cangkang kepiting dan telur perlu dijadikan bubuk dahulu agar bisa dikonsumsi dan mendapatkan manfaatnya yang berlimpah.
"Udang, kepiting, telur sebenarnya sangat baik. Kalau kepiting dan telur ya harus dibubukin dulu biar lebih mudah di konsumsi. Tapi kalau saya mungkin lebih memilih direbus aja atau di sup gitu udangnya biar gak ada minyak," yambahnya
Selain itu, dr. Zaidul Akbar juga mengatakan jika kulit udang, cangkang telur dan kepiting bisa dibuat pupuk pertanian/
(TribunHealth.com)