Pada dasarnya baik kelapa muda atau kelapa tua sama-sama memiliki kandungan anti racun dalam airnya.

"Apa anti racunnya? Ya airnya ini. Jadi Anda tambahkan madu sini secukupnya saja. Boleh diaduk-aduk."

"Karena dalam kelapa ini ada makhluk ciptaan Allah. Di dalam air ini ada makhluk lagi, namanya bakteri."

dr. Zaidul Akbar menjelaskan bakteri turut berperan dalam mengeraskan kulit kelapa saat makin menua.

Nantinya akan ada bagian lain dari buah kelapa yang tak kalah bergizi.

"Kulitnya makin keras, lama-lama airnya tidak terpakai, sama makhluk Allah ini diapain airnya? Dibikin kentos," kata dr. Zaidul Akbar.

Kentos adalah air kelapa yang sudah memadat.

Biasanya kentos berbentuk seperti gumpalan bulat di dalam kelapa yang sudah tua.

dr. Zaidul Akbar menjelaskan bahwa kentos memiliki nilai gizi yang luar biasa.

"Dari pada makan nugget mendingan makan kentos," kata dr. Zaidul Akbar dengan nada bercanda.

(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)