Perhatikan suhu

Makanan akan menyerap lebih banyak minyak jika suhu minyak terlalu rendah.

Untuk itu, memanaskan minyak terlebih dahulu ke suhu yang sesuai sebelum memasukkan makanan adalah langkah penting dalam menjaga suhu yang optimal.

Untuk hasil yang lebih akurat, gunakan termometer yang dirancang untuk menggoreng.

Menggoreng sedikit demi sedikit

Menggoreng dalam jumlah banyak dapat menyebabkan suhu minyak menurun dan menghasilkan makanan yang basah oleh minyak.

Oleh karena itu, lebih baik untuk menggoreng makanan dalam beberapa kelompok kecil pada satu waktu, agar suhu minyak tetap terjaga dan makanan dapat matang dengan baik.

Tiriskan minyak

Meniriskan minyak yang berlebih setelah deep frying adalah langkah penting untuk mengurangi kandungan minyak pada makanan yang sudah matang.

Cara ini akan membantu menghilangkan minyak ekstra yang mungkin ada di permukaan makanan. (Tribunhealth.com)

Baca juga: Arsy Hermanysah Jatuh dari Ketinggian 2 Meter, Ashanty: Belum Diperbolehkan Sekolah