Dikenal Baik untuk Usus, Konsumsi Tempe Ternyata Juga Punya Efek Positif pada Penderita Hipertensi

- Magnesium: 18% dari RDI

- Fosfor: 21% dari RDI

- Mangan: 54% dari RDI.

Karena lebih padat daripada produk kedelai lainnya, tempe menyediakan lebih banyak protein daripada beberapa alternatif vegetarian lainnya.

Misalnya, 3 ons (84 gram) tahu mengandung 6 gram protein, hanya sekitar 40% protein tempe dalam takaran yang sama.

Tempe juga merupakan sumber kalsium bebas susu yang baik.

Satu cangkir (166 gram) tempe mengandung sekitar 2/3 kalsium yang ditemukan dalam 1 cangkir susu murni.

Baca berita tentang kesehatan umum lainnya di sini.

(TribunHealth.com/Nur)