Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Menambah santan ke dalam makanan dapat menambah cita rasa yang gurih dan lezat.
Bahan makanan santan sangat umum dijumpai pada masakan Indonesia, mulai dari menu makanan berkuah hingga panggang.
Apakah aman jika memasak nasi di magic com atau rice cooker dan ditambahkan dengan dantan?
Memasak nasi di magic com ataupun di rice cooker tidak menjadi masalah.
Yang menjadi masalah adalah santan yang digunakan memasak santan instan atau santan yang diperas sendiri.
Baca juga: Semakin Tua Usia, Risiko Demensia Alzheimer Semakin Tinggi, Dokter: Wanita Lebih Berisiko
Apabila menggunakan santan instan, sama saja terjebak dengan makanan proses.
Karena didalam santan instan mengandung penstabil nabati.
dr. Tan Shot Yen mengatakan bahwa tidak mungkin didalam makanan kemasan tidak mengandung penstabil nabati.
Penstabil nabati yang ada didalam santan kemasan berfungsi untuk mengentalkan.
Jika didalam santan tidak terdapat penstabil nabati, maka santan akan pecah.
Selain itu dr. Tan mengatakan bahwa kita tidak mungkin makan seperti anak usia dibawah 2 tahun.
Baca juga: Lidah Saya Sariawan kemudian Muncul Nanah, Mengapa Kondisi Ini Terjadi, Dok?
Pada anak usia dibawah 2 tahun, masih dalam tahap tumbuh kembang dan membutuhkan 50% kalorinya berasal dari lemak.
Anak berusia dibawah 2 tahun apabila dalam satu minggu 3x mengonsumsi makanan yang mengandung santan maka akan baik-baik saja.
Berbeda dengan usia dewasa, jika dalam waktu satu minggu 3x mengonsumsi makanan yang mengandung santan, maka berat badan akan bertambah.
Pada tubuh yang kurus, jiika dalam satu minggu sering mengonsumsi makanan yang mengandung santan maka lemak darah tidak baik.
Ini dikutip dari channel YouTube Tribun Health, dan disampaikan oleh dr. Tan Shot Yen M.Hum, Dokter filsuf ahli gizi komunitas. Selasa (27/4/2021)
(TribunHealth.com/Putri Pramesti Anggraini)