Baca tanpa iklan
"Telur adalah makanan berprotein yang hampir tidak mengandung karbohidrat," kata Amidor.
"Oleh karena itu, efeknya minimal terhadap gula darah Anda."
Menurut sebuah penelitian tahun 2018 yang diterbitkan dalam Food & Function Journal , makan satu butir telur berukuran besar setiap hari dapat mengurangi risiko diabetes.
Studi tersebut juga menemukan bahwa subjek yang makan telur memiliki kadar glukosa darah puasa yang lebih baik, yang berarti telur dapat membantu mengatur gula darah.
Baca juga: 7 Alasan Penderita Diabetes Harus Mengonsumsi Buah Naga, Salah Satunya Dapat Menurunkan Gula Darah
4. Beras merah
"Meskipun biji-bijian utuh mengandung karbohidrat, biji-bijian juga mengandung serat," kata Amidor.
"Serat memperlambat penyerapan ke dalam darah."
"Artinya, setelah beras merah dipecah menjadi glukosa, serat akan diserap secara perlahan ke dalam darah, sehingga membantu meminimalkan lonjakan gula darah."
Beras merah juga mengandung mangan yang bermanfaat untuk banyak proses dalam tubuh, termasuk pengaturan gula darah.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Baca juga: 6 Buah Terbaik untuk Penderita Diabetes, Bisa Meningkatkan Resistensi Insulin
(Tribunhealth.com)