Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Makanan pedas selalu memberikan daya tarik tersendiri bagi penikmatnya.
Bahkan makanan pedas kian populer di kalangan anak muda.
Tak tanggung-tanggung, aneka makanan pedas level terkadang memiliki level yang ekstrem hingga pedas sekali.
Apa yang membuat makanan pedas begitu populer dan digandrungi anak muda?
TribunHealth.com pernah bertanya tentang hal ini kepada Ahli Gizi PKU Muhammadiyah Surakarta, Rufaidah, S.Gz, ketika menjadi narasumber Healthy Talk.
Baca juga: 6 Manfaat Dark Chocolate atau Cokelat Hitam untuk Kesehatan, Perbaiki Mood dan Aman untuk Gula Darah
Berikut jawabannya dalam kutipan langsung:
"Jadi makanan pedas sekarang itu memang favorit bagi kalangan muda, apa lagi khususnya para remaja.
Jadi kenapa ok makanan pedas ini favorit karena memang pedas ini memiliki rasa yang bisa menghilangkan pikiran atau misalkan menghilangkan stres seperti itu.
Jadi sebenarnya ada manfaatnya seperti itu.
Jadi lebih dari 50 persen penduduk di indonesia itu menu pedas merupakan makanan favorit di kalangan anak muda, milenial, bahkan mengonsumsi makanan pedas itu menjadi tren tersendiri bagi anak muda.
Pada dasarnya memang budaya dan makanan itu adalah dua hal yang saling berhubungan erat karena makanan berhubungan dengan kebiasaan tubuh khususnya lidah.
Kebiasaan masyarakat indonesia khususnya remaja, apalagi di kalangan muda itu memang menggandrungi makanan pedas dan tidak lepas dari faktor budaya sebenarnya.
Salah satunya adalah karena memang kebiasaan kolektif masyarakat di mana kita tahu bahwa di tempat makan atau warung makan pasti menyediakan menu makanan yang didominasi dengan cita rasa yang pedas.
Bahkan makanan pedas itu sangat bervariatif dalam menu hidangan di tempat makan tersebut.
Selain itu makanan pedas termasuk bisa jua menjadi pelarian ketika mungkin merasa penat untuk menghilangkan stres itu sendiri.
Nah tadi mungkin sudah sempat disebutkan juga, sekarang itu banyak makanan atau camilan yang sudah banyak disajikan di kalangan kita itu bahkan sangat ekstrem.
Gampang kita temui di kalangan kulineran kita seperti seblak, cilok, kemudian ayam geprek, mie ramen level…
Nah itu sebenarnya ya termasuk budaya juga karena banyak yang sudah menyediakan makanan tersebut."
Saksikan penjelasan lengkapnya dalam talk show "Makanan Pedas Kekinian, Sehatkah untuk Tubuh?" di YouTube Tribunnews dan TribunHealth.
(TribunHealth.com)