Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Madu adalah zat lengket dan manis alami yang dibuat oleh lebah madu dari nektar bunga.
Selain membuat makanan Anda menjadi manis, madu juga dapat memberikan banyak manfaat kesehatan, termasuk meredakan flu dan pilek.
Namun, jangan menambahkan madu ke dalam makanan yang tertentu, karena kombinasi ini dapat menimbulkan bahaya daripada manfaatnya.
Madu sebagian besar terdiri dari karbohidrat, namun juga mengandung nutrisi lain.
Menurut Departemen Pertanian AS (USDA), 100 gram madu mengandung 82,4 gram karbohidrat, 17 gram air, dan nutrisi lain seperti kalsium (6 mg), kalium (52 mg), dan vitamin C (0,5 mg).
Baca juga: 8 Penyebab Selalu Lapar, Salah Satunya Bisa Karena Pola Makan yang Salah
Kombinasi Madu yang Harus Dihindari
Kombinasi tertentu dengan madu dapat membuat beracun.
Dilansir dari HealthShots, berikut ini beberapa makanan yang baiknya tidak dikombinasikan dengan madu.
1. Madu dengan air panas
Mengombinasikan madu dengan air panas bisa berbahaya.
Menurut penelitian tahun 2010 yang diterbitkan dalam Jurnal Penelitian Triwulanan Internasional dalam Ayurveda, madu bisa berubah menjadi racun pada suhu 140 derajat.
Para peneliti juga menemukan bahwa karena madu mengandung gula alami, memanaskannya dapat melepaskan 5-hidroksimetilfurfural atau HMF yang mungkin bersifat karsinogenik.
2. Madu dengan bawang putih
Madu tidak boleh dicampur dengan bawang putih, karena dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan atau memperparah masalah gastrointestinal bagi sebagian orang.
Bawang putih memiliki sifat antimikroba yang kuat, dan jika dicampur dengan madu, dapat memengaruhi cara tubuh memproses kombinasi tersebut.
Baca juga: 7 Manfaat Air Beras yang Jarang Diketahui, Tingkatkan Kesehatan Kulit hingga Kesehatan Rambut
3. Madu dengan mentimun
Menggunaan madu untuk membuat salad, pastikan tidak ada mentimun dalam salad tersebut.
Hindari mencapur madu dengan mentimun, yang memiliki sifat mendinginkan atau diuretik.
Jika dicampur dengan madu, mentimun yang dingin dapat memicu masalah kulit atau masalah kesehatan pencernaan.
4. Madu dengan ghee