Ada Bayam, Ini Daftar Sayuran Terbaik untuk Mencegah Kerusakan Ginjal

4. Bawang Bombay

Terlepas dari aneka sayuran, jenis umbi-umbian yang satu ini juga masuk dalam makanan sehat yang dapat mencegah kerusakan ginjal.

Bawang bombay kaya akan flavonoid, terutama quercetin, antioksidan kuat yang dapat mengurangi penyakit jantung dan melindungi dari banyak kanker. Bawang bombay rendah kalium dan merupakan sumber kromium yang baik, mineral yang membantu metabolisme karbohidrat , lemak, dan protein.

5. Sayuran Berdaun Hijau Tua

Tidak mengherankan jika sayuran hijau merupakan makanan pokok dalam diet seimbang. Sayuran berdaun hijau tua, seperti bayam atau kangkung, kaya akan vitamin dan mineral yang meningkatkan fungsi ginjal yang sehat. 

Mengutip dari laman The Kidney and Hypertension Center, sayuran ini juga mengandung antioksidan yang dapat membantu mempermudah kerja ginjal dalam menyaring darah.

Namun, beberapa sayuran berdaun hijau mengandung kadar kalium yang tinggi. Meskipun kalium merupakan mineral penting bagi tubuh, terlalu banyak kalium dapat berbahaya bagi penderita kerusakan ginjal akibat penyakit ginjal kronis. 

Kangkung dan bayam dianggap sebagai pilihan makanan dengan kalium sedang hingga tinggi, jadi penting untuk membatasi konsumsinya bagi orang yang menjalani dialisis atau mereka yang memiliki pembatasan kalium dalam makanan.

Semoga bermanfaat!