Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Daging merah memang dikenal memiliki sederet efek samping.
Terlebih lagi jika dikonsumsi dalam jangka panjang.
Ini sebabnya konsumsi daging merah tak boleh berlebihan, meski pada momen Idul Adha seperti sekarang ini.
Sebagai alternatifnya, daging ayam bisa dipilih.
Rupanya mengonsumsi daging ayam juga punya beragam manfaat untuk kesehatan.
Dilansir TribunHealth.com dari WebMD, berikut ini fakta-faktanya.
1. Kaya Nutrisi
Ayam diisi dengan protein berkualitas tinggi dan tidak mengandung banyak lemak – terutama jika Anda makan daging tanpa lemak.
Di luar kandungan proteinnya yang kaya, ayam juga mengandung:
- Vitamin B12
- Triptofan
- Kolin
- Seng
- Besi
- Tembaga.
Baca juga: 5 Khasiat Daun Cakar Ayam bagi Kesehatan, Bisa Jadi Obat Herbal untuk Cegah Penyakit Kanker
2. Manajemen Berat Badan dan Kesehatan Jantung
Penelitian menunjukkan bahwa 25-30 gram protein setiap kali makan dapat membantu kita merasa lebih kenyang.
Makanan kaya protein dapat membuat kita merasa lebih kenyang meskipun kita makan lebih sedikit, yang membantu meningkatkan manajemen berat badan yang lebih baik.
Berat badan yang lebih sehat mengarah pada menurunnya faktor risiko masalah jantung seperti kadar trigliserida tinggi dan tekanan darah tinggi.
Makanan yang kaya protein seperti ayam dapat membantu mengatur berat badan dan mengurangi risiko penyakit jantung .
3. Tulang dan Otot Lebih Kuat
Protein tanpa lemak dalam ayam merupakan sumber asam amino yang sangat baik.
Tubuh kita menggunakan asam amino untuk membangun jaringan otot, sesuatu yang sangat penting seiring bertambahnya usia.
Studi juga menunjukkan bahwa asupan protein yang lebih tinggi membantu menjaga kepadatan mineral tulang.
Makan ayam dapat membantu membangun otot yang lebih kuat dan meningkatkan kesehatan tulang, mengurangi risiko cedera dan penyakit seperti osteoporosis.
4. Suasana hati yang lebih baik
Ayam mengandung asam amino triptofan , yang dikaitkan dengan kadar serotonin (hormon yang membuat otak "merasakan baik") yang lebih tinggi di otak kita.
Tingkat triptofan pada ayam tidak cukup tinggi untuk membuat Anda merasa euforia secara instan, tetapi penelitian menunjukkan bahwa hal itu dapat membantu meningkatkan kadar serotonin jika dipasangkan dengan faktor lain.
(TribunHealth.com)