Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Labu siam yang secara ilmiah dikenal dengan nama Sechium edule merupakan sayuran hijau yang termasuk dalam keluarga labu-labuan.
Labu siam merupakan tanaman asli Meksiko namun kini banyak dibudidayakan dan dikonsumsi di berbagai belahan dunia.
Sayur ini pun mudah dijumpai dan didapatkan dengan harga terjangkau di Indonesia.
Labu siam dianggap sebagai sayuran sehat karena kandungan kalorinya yang rendah dan nilai gizinya yang tinggi.
Mengandung vitamin esensial, mineral, antioksidan, dan serat makanan, menjadikannya tambahan yang bermanfaat untuk diet seimbang.
Apa lagi labu siam dapat mencegah penumpukan kolesterol dan memiliki sejumlah manfaat menakjubkan lainnya.
Melansir kanal kesehatan NDTV, berikut beberapa manfaat kesehatan yang didapat dengan mengonsumsi labu siam:
1. Meningkatkan kesehatan jantung
Akibat pola makan tinggi lemak yang meningkatkan risiko peningkatan penumpukan lemak di arteri, banyak orang saat ini menderita penyakit jantung.
Akibatnya, jantung menjadi lebih sulit memompa darah ke arteri.
Dengan menghambat penumpukan kolesterol di arteri, flavonoid yang ditemukan dalam labu siam dapat meningkatkan kesehatan jantung.
Labu siam juga merupakan makanan berserat tinggi, dan penelitian menunjukkan bahwa makanan berserat tinggi dapat membantu menghindari penyakit jantung.
Baca juga: 3 Cara Makan untuk Penderita Diabetes agar Gula Darah Tidak Melonjak
2. Mungkin mendukung kehamilan yang sehat
Untuk menunjang kehamilan yang sehat, wanita membutuhkan nutrisi tertentu seperti zat besi, kalsium, folat, dan vitamin penting.
Manfaat labu siam bagi kehamilan karena merupakan sumber folat yang baik, yang penting untuk pertumbuhan janin.
Meskipun labu siam dapat membantu memastikan kehamilan yang aman, penting untuk menemui dokter daripada mengonsumsi labu siam secara internal.
3. Anti penuaan
Antioksidan dapat mengurangi peradangan dan melindungi tubuh dari kerusakan sel.
Menurut penelitian, antioksidan dapat menunda proses penuaan dan melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Antioksidan dan vitamin C banyak terdapat pada labu siam.
Vitamin C labu siam membantu kulit dengan mendorong pembentukan kolagen, yang dapat mengurangi bintik-bintik penuaan seperti kerutan dan garis-garis halus serta pigmentasi.
Baca juga: Cara Membuat Air Rebusan Kayu Manis untuk Menurunkan Kadar Kolesterol dan Stabilkan Gula Darah
4. Meningkatkan kesehatan hati
Kelebihan lemak menumpuk di jaringan hati, suatu kondisi yang dikenal sebagai penyakit hati berlemak.
Kapasitas hati Anda untuk berfungsi dengan baik dapat dipengaruhi oleh terlalu banyak lemak di dalamnya.
Penelitian yang dilakukan pada hewan dan dalam tabung reaksi menunjukkan bahwa ekstrak labu siam dapat melindungi hati dari penumpukan lemak, sehingga dapat membantu mencegah atau mengobati penyakit hati berlemak.
5. Meningkatkan kesehatan usus
Serat membuat tinja Anda lebih bervolume dan membantu menjaga buang air besar secara teratur dan nyaman.
Mengonsumsi makanan tinggi serat juga melindungi terhadap gangguan pencernaan umum seperti penyakit divertikular, wasir, dan sembelit.
Mengonsumsi makanan kaya serat larut, seperti labu siam, juga mendorong perkembangan bakteri baik dalam sistem pencernaan dan meningkatkan sintesis molekul yang dikenal sebagai asam lemak rantai pendek (SCFA).
Baca juga: Apa Itu Diet Atlantik? Terbukti Ampuh Turunkan Berat Badan dan Kadar Kolesterol Jahat
6. Penurunan berat badan
Labu siam juga bermanfaat untuk menurunkan berat badan.
Kandungan serat yang tinggi dapat membantu Anda merasa kenyang dalam waktu lama dengan mengurangi nafsu makan.
Ini meningkatkan berat badan yang sehat sekaligus mengurangi asupan kalori.
Terlebih lagi labu siam juga rendah kalori dan sangat serbaguna.
(TribunHealth.com)