lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Spaghetti ialah salah satu bentuk pasta paling populer, dan digunakan dalam masakan di seluruh dunia.
Kebanyakan spaghetti terbuat dari gandum durum, sehingga tinggi karbohidrat kompleks dan mencakup semua nutrisi yang ditemukan dalam tepung putih olahan.
Spaghetti biasa cukup netral dan sesuai dengan pola makan, tetapi spaghetti gandum utuh bisa menjadi sumber serat yang baik.
Jumlah spaghetti dan apapun yang Anda masukkan ke dalam spaghetti menentukan apakah pasta ini menjadi makanan sehat atau tidak.
Baca juga: Sering Lupa Minum Air Putih Seharian? Hati-hati, Ini yang Akan Terjadi pada Tubuh
Baca juga: Tak Hanya Gorengan, Berikut Sederet Makanan yang Dapat Meningkatkan Kolesterol Tinggi
Fakta Nutrisi Spaghetti
Menurut USDA, untuk 1 cangkir (140 gram) spaghetti matang tanpa tambahan garam, lemak, atau topping mengandung nutrisi seperti berikut.
- Kalori : 221
- Lemak : 1.3g
- Sodium : 1mg
- Karbohidrat : 43.2g
- Serat : 2,5 gram
- Gula : 0,8 gram
- Protein : 8.1g
- Besi : 1,01mg
- Folat : 115mcg
- Tiamin : 0,42mcg
Baca juga: 7 Pilihan Makanan Super yang Cocok Ditambahkan ke Smoothie, Tambah Nutrisi dan Lebih Sehat
Manfaat Spaghetti untuk Kesehatan
Spaghetti, terutama varietas gandum utuh merupakan sumber energi, serat, dan nutrisi.
Dilansir dari Verywell Fit, berikut ini beberapa manfaat dari spaghetti yang disukai oleh banyak orang.
1. Sumber karbohidrat
Kebanyakan orang, terutama individu yang aktif, harus memasukkan karbohidrat dalam pola makan seimbang.
Faktanya, sekitar setengah dari biji-bijian harian Anda harus berupa biji-bijian utuh.
Oleh karena itu, Anda mungkin ingin memilih spaghetti yang terbuat dari tepung gandum utuh untuk memastikan Anda mendapatkan lebih banyak variasi nutrisi.
2. Sumber serat makanan
Spaghetti gandum utuh cenderung menjadi pilihan yang baik karena memiliki lebih banyak serat dibandingkan pasta biasa.
Serat sangat penting untuk sistem pencernaan yang sehat.
Jika Anda mengikuti diet bebas gluten, pertimbangkan pasta buncis atau pasta yang terbuat dari beras merah untuk mendapatkan manfaat serat.
Baca juga: 4 Khasiat Cuka Apel untuk Kesehatan, Termasuk Mengontrol Gula Darah
3. Spaghetti gandum utuh meningkatkan kesehatan jantung
Spaghetti gandum utuh adalah makanan yang sangat baik untuk meningkatkan kesehatan jantung karena mengandung banyak serat.
Mendapatkan cukup serat membantu menjaga keseimbangan berat badan dan mengontrol kadar kolesterol dan gula darah.
Semua faktor ini meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Orang yang mengonsumsi lebih banyak biji-bijian memiliki risiko lebih kecil terkena penyakit kardiovaskular.
4. Mengurangi risiko beberapa kanker
Orang yang makan lebih banyak biji-bijian dibandingkan orang lain memiliki risiko lebih kecil terkena kanker kolorektal, kanker pankreas, dan kanker lambung.
Dua meta-analisis menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi lebih banyak biji-bijian memiliki lebih sedikit kematian akibat kanker secara keseluruhan.
Spaghetti gandum utuh akan membantu Anda mengonsumsi lebih banyak kelompok makanan yang meningkatkan kesehatan ini.
Baca juga: 5 Bahan Tambahan Kopi yang Lebih Sehat daripada Gula, Bisa untuk Dicoba
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)
