Breaking News:

Bluberi hingga Stroberi Termasuk Buah Kaya Antioksidan, Bagus untuk Cegah Kanker

Mengonsumsi makanan yang mengandung antioksidan dapat menurunkan peluang terkena kanker

Pexels
Stroberi dan Blueberry 

TRIBUNHEALTH.COM - Antioksidan adalah senyawa yang dapat membantu menunda atau bahkan mencegah kerusakan sel dalam tubuh.

Ketika seseorang mengkonsumsinya dalam jumlah besar, antioksidan dapat membantu mempertahankan tubuh dari stres oksidatif dari radikal bebas yang berpotensi berbahaya.

Ketika radikal bebas menumpuk dalam darah seseorang, mereka dapat menciptakan stres oksidatif.

Stres oksidatif dapat meningkatkan risiko terkena kanker, penyakit jantung, dan banyak penyakit kronis dan masalah kesehatan lainnya.

Banyak makanan sehat mengandung antioksidan.

Jika seseorang mengonsumsi beberapa atau semua makanan ini secara teratur, seorang individu dapat meningkatkan kadar antioksidannya, dan berpotensi membantu mereka mencegah kerusakan yang diasosiasikan oleh dokter dengan stres oksidatif.

Dilansir TribunHealth.com dari Medical News Today (MNT) berikut ini adalah sederet makanan yang kaya akan oksidan.

Bluberi

Blueberry, buah yang kaya antioksidan
Blueberry, buah yang kaya antioksidan (Pexels)

Bluberi kaya akan nutrisi dan juga rendah kalori.

Sebuah studi tahun 2017 menunjukkan bahwa bluberi liar mengandung sejumlah besar antioksidan.

2 dari 4 halaman

Studi tentang bluberi telah menunjukkan bahwa buah-buahan ini memiliki efek menguntungkan karena kandungan antioksidannya.

Sebagai contoh, penulis tinjauan penelitian pada hewan menyimpulkan bahwa antioksidan dalam bluberi mungkin memiliki kegunaan obat untuk kondisi neurologis, termasuk yang berhubungan dengan penuaan.

Baca juga: Tak Perlu Cuci Buah Pakai Sabun, Ahli Ingatkan Ada Bahaya di Baliknya

Sebuah tinjauan tahun 2016 meneliti antosianin yang ada secara alami dalam bluberi dan tanaman lainnya.

Antosianin termasuk dalam kelompok bahan kimia yang memiliki antioksidan dan antiinflamasi.

Kandungan ini pula yang membuat banyak buah dan sayur memiliki warna yang cerah.

Tinjauan tersebut menemukan bahwa antosianin dapat membantu mencegah kadar lipoprotein densitas rendah (LDL) yang tinggi, atau kolesterol jahat, serta menurunkan risiko penyakit jantung dan menurunkan tekanan darah seseorang.

Cokelat hitam

Ilustrasi minum coklat
Ilustrasi minum coklat (Pixabay)

Cokelat hitam berkualitas baik memiliki tingkat nutrisi dan antioksidan yang tinggi.

Para peneliti telah menghubungkan cokelat hitam dengan berbagai manfaat kesehatan potensial, termasuk:

  • risiko penyakit jantung lebih rendah
  • mengurangi peradangan
  • lebih sedikit kemungkinan tekanan darah tinggi
  • promosi kolesterol baik.

Satu ulasan dari 10 penelitian yang melibatkan hampir 300 peserta menunjukkan bahwa cokelat hitam membantu mengurangi hasil pengukuran tekanan darah.

Baca juga: Coklat dan Strowberi Termasuk Makanan yang Bagus untuk Kinerja Otak, Berapa Jumlah Idealnya?

3 dari 4 halaman

Stroberi

Ilustrasi stroberi, buah yang memiliki kandungan serat tinggi
Ilustrasi stroberi, buah yang memiliki kandungan serat dan antioksidan tinggi (Pixabay)

Stroberi kaya akan antioksidan, vitamin, dan mineral.

Warna merah buah ini disebabkan oleh kandungan anthocyanin, yang memiliki kekuatan antioksidan.

Sebuah tinjauan tahun 2016 menunjukkan bahwa mengonsumsi suplemen antosianin mengurangi kadar kolesterol LDL pada peserta dengan kolesterol tinggi.

Baca juga: Stroberi Termasuk Buah yang Punya Banyak Serat, Cocok untuk Orang yang Turunkan Berat Badan

Dengan menurunkan kadar kolesterol LDL, anthocyanin dapat membantu mencegah penyakit jantung.

Orang dapat mengkonsumsi stroberi mentah sebagai camilan atau sebagai bagian dari salad atau hidangan lainnya.

Meskipun stroberi merupakan bahan dalam beberapa makanan yang dipanggang, produk ini jarang menyehatkan dan bukan pilihan yang baik untuk orang yang mencoba menurunkan berat badan.

Kubis merah

Ilustrasi kubis merah, buah yang kaya antioksidan
Ilustrasi kubis merah, buah yang kaya antioksidan (Freepik)

Kubis merah mengandung banyak nutrisi, termasuk vitamin A, C, dan K ditambah beberapa antioksidan.

Kubis merah, seperti stroberi dan kangkung merah, mengandung antosianin.

4 dari 4 halaman

Selain memberi warna merah pada sayuran, kelompok antioksidan ini membantu meningkatkan kesehatan jantung, mencegah kanker, dan mengurangi peradangan.

Menurut sebuah penelitian, anthocyanin memiliki manfaat kesehatan sebagai berikut:

  • antiinflamasi
  • antikanker
  • pemeliharaan dan manajemen diabetes
  • mempromosikan pengendalian berat badan
  • mencegah penyakit jantung

Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk menentukan efek kesehatan dari makan kubis merah.

Seseorang bisa makan kubis merah sebagai bagian dari salad atau sebagai sayuran yang dimasak.

(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)

Selanjutnya
Penulis: Ahmad Nur Rosikin
Editor: Ekarista Rahmawati
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved